ဒါဟာ Pick ဖို့အချိန်မယ့်လိုက်တဲ့အခါမည်သို့သင်သိသလား?
သင့်အိမ်ဥယျာဉ်တော်မှအဆုံးအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်များရရှိရန်, သင်သည်သူတို့အရသာဟာသူတို့ရဲ့အမြင့်ဆုံးမှာအခါသူတို့ကိုရိတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ကောက်ဖို့ပြီးပြည့်စုံသောအချိန်များအတွက်ခက်ခဲများနှင့်အစာရှောင်ခြင်းစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုအဘယ်သူမျှမရှိတယ်။ ဂရိတ်အရသာအရွယ်အစားသို့မဟုတ်အရောင်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့ကိစ္စမဟုတ်ပါဘူး။ မြေဆီလွှာ, နေရောင်နှင့်ရေအများအပြားဟင်းသီးဟင်းရွက်၏ညာဘက်ပေါင်းစပ်ခြင်းမရှိဘဲအရသာများနှင့်စွမ်းဆောင်ရည်၌အလွန်ကွဲပြားနိုင်ပါတယ်။ သို့သျောလညျးသငျသညျအရသာတကယ်ကောက်ဖို့အချိန်ရဲ့ သိ. ၏တစ်ခုတည်းသောအခြို့သောလမ်းသောကြောင့်ထိုသို့, သင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များစမ်းသပ်အရသာကိုစတင်အချိန်သိစေကြောင်းလက်မအချို့စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေရှိပါတယ်။
အများဆုံးအရသာနှင့်အများဆုံးသာယာသော texture အဘို့, အရှိဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်ပဲအပြည့်အဝရင့်ကျက်မတိုင်မီရိတ်သိမ်းကြသည်။ အောက်ပါသင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကောက်နေအဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီရှိမရှိစီရင်တော်အဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရိတ်သိမ်းသတ်မှတ်ချက်ရှိပါတယ်။
သင့်ရဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စပါးရိတ်ရာကာလအခါ,
- ကညွတ် : လှံ 6-8 လက်မအရပ်ရှည်ရှည်နှင့်သင့်သေးငယ်တဲ့လက်ချောင်းအဖြစ်အကြောင်းကိုအဖြစ်ထူအခါရိတ်သိမ်း Begin ။ မြေပြင်အဆင့်မှာသူတို့ကိုပယ် SNAP နှင့်အသစ်လှံကြီးထွားဖို့ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။ အပင်ကိုမိမိတို့အဘို့သစ်ရွက်နှင့်စားနပ်ရိက္ခာထုတ်လုပ်ရန်ခွင့်ပြုပါရန်, အကြောင်းကို 4-6 ပတ်ကြာကနဦးရိတ်သိမ်းပြီးနောက်ရိတ်ကိုရပ်တန့်။
- ပဲမျိုးစုံ (Snap) : အသငျသညျအစေ့မရှောင်သာတွေ့နိုင်ပါသည်မတိုင်မီ Pick ။ သူတို့ကနှစ်ခုသို့လွယ်ကူစွာဖမ်းယူသင့်ပါတယ်။ နေ့စဉ်စစ်ဆေးပါ။ ပဲမျိုးစုံခက်ခဲတဲ့မှတင်ဒါအနေဖြင့်သွားကြဖို့အတှကျဒါဟာတာရှည်ယူမထားဘူး။
- beets: တဲ့အခါမှာသင်အစိမ်းရောင်ထိပ်ရိတ်နှင့်စားနိုင် သည့်အတန်းထဲကပါးလွှာ ။ ကရိတ်သိမ်းအဘို့အညာဘက်ကိုအရွယ်အစားမှကြွလာသောအခါ beets ကိုတကယ်ပုဂ္ဂိုလ်ရေး preference ကိုတစ်ကိစ္စဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကိုမြေဆီလွှာလိုင်းမှာပြူးအဆိုပါ beets ပခုံးကိုတွေ့မြင်ပြီးနောက်သူတို့ကမည်သည့်အချိန်အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း: ကျနော်တို့မိုးလေဝသသငျသညျအပွင့်အကြီးအကဲများပွင်ပါစေပါဘူးသေချာစေရန်, တက်ပူနွေးလာသည်အထူးသဖြင့်သည်အတိုင်း, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း၏ unopened ပန်းပွင့်ဘူးသီးကိုစား, ဒါကြောင့်မကြာခဏစစ်ဆေးပါ။ စူပါမားကတ်အကြီးအကဲများ၏အရွယ်အစားရသင့်အိမ်စိုက်ပျိုးပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းကိုမျှော်လင့်မထားပါနဲ့။ အဆိုပါလူပုဂ္ဂိုလ်တစ်ဦးချင်းဘူးသီးဟာပွဲစဉ်ဦးခေါင်း၏အရွယ်အစားနှင့်ပတ်သက်ပြီးအခါစပါးရိတ်ရာကာလ။ ပထမဦးဆုံးစပါးရိတ်ရာကာလပြီးနောက်သေးငယ်ဘက်အညွန့်ဖွဲ့စည်းဆက်လက်သငျ့သညျ။ သင့်ရဲ့လျှင်ဤတွင်အချို့အကူအညီမယ့် ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း, ခေါင်းပေါ်ကနေမ ။
- ဘရပ်ဆဲလ်ညှနျ့ : အဆိုပါပင်ပေါက်စက်ရုံတက်၏အောက်ခြေကနေရင့်ကျက်ပါလိမ့်မယ်။ ပင်ပေါက်အချင်းအနည်းဆုံးအနေနဲ့လက်မရှိပါတယ်တစ်ချိန်ကကိုသင်ရိတ်သိမ်းကိုစတင်နိုင်ပါတယ်။ ပယ်လိမ်ဒါမှမဟုတ်ပင်စည်ကနေအညွှန့်လုပ်ကြံသောအားဖြင့်ရိတ်သိမ်း။
- ဂေါ်ဖီထုပ် : ညင်ညင်သာသာညှစ်တဲ့အခါဂေါ်ဖီထုပ်၏ဦးခေါငျးကိုအစိုင်အခဲခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ကရင့်ကျက်ရောက်ရှိသို့မဟုတ်ပါကကြီးထွားပွင့်လင်းခွဲထွက်ဆက်လက်လိမ့်မည်သည့်အခါဂေါ်ဖီထုပ်ရိတ်သိမ်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- မုန်လာဥ : မုန်လာဥနီတို့ကိုစစ်ကြောစီရင်ရန်ခက်ခဲစေနိုင်ပါတယ်။ အဆိုပါမုန္လာဥနီ၏ထိပ်ကိုမြေဆီလွှာလိုင်းမှာပြပါလိမ့်မယ်နှင့်အချင်းသင်၏အမျိုးစုံတို့အတွက်လက်ျာဘက်ကြည့်တဲ့အခါသင်မှန်းနိုင်ပါ။ အချင်းကောင်းသောကြည့်ပါလျှင်, အခွင့်အလမ်းတွေကိုအရှည်လည်းကောင်းပါတယ်ဖြစ်ကြသည်။ သင်တို့မူကားအချို့ဖြစ်တဆွဲထုတ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ မုန်လာဥနီရင့်ကျက်တစ်ချိန်ကမြေ၌ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။ တစ်ဦးကအလင်းနှင်းခဲဟာမုန္လာဥနီရဲ့အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေရန်နှင့်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်နိုငျသညျ။
- ပန်းဂေါ်ဖီ : ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့်အတူအမျှသင့်အိမ်အရွယ်ရောက်ပန်းဂေါ်ဖီတို့၏ဦးခေါင်းဖြစ်ကောင်းစူပါမားကတ်အရွယ်အစားကိုက်ညီဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ ဦးခေါင်းအပြည့်အဝနှင့်ခေါင်းကို၏ထောပတ်နေဆဲချောမွေ့နေကြည့်သည့်အခါစပါးရိတ်ရာကာလ။ ရှည်လျားလွန်းအဘို့ထိုသူတို့ထွက်ခွာအညိုရောင်အစက်အပြောက်များနှင့်တစ်ဦး mealy texture ဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။
- ပြောင်းဖူး : အပိုးပုံစံပြီးနောက်အကြောင်း 3 ပတ်, သူတို့ကခြောက်သွေ့ညိုကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ သင်သည်သင်၏လက်ချောင်းနဲ့ kernel ကို nicking အားဖြင့်နားကိုစမ်းသပ်စတင်သင့်သောအခါပါပဲ။ အဆိုပါ kernel ကိုကရိတ်ဖို့အဆင်သင့်ဖွင့်သည့်အခါတစ်ဦး milky ပစ္စည်းဥစ္စာ, ပျံ့ပါလိမ့်မယ် ..
- သခွားသီး : zucchini ကဲ့သို့စပါးရိတ်ရာကာလသခွားသီးပြိုင်ပွဲ။ နေ့စဉ် Check နှင့်လူငယ်ရိတ်။ အချိန်ကိုက်နှင့်အရှည်အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကွဲပြားပါလိမ့်မယ်။ အသီးအပွကုမ္ပဏီတခုနှင့်ချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ မှည့်သောသခွားသီးကျော်သူတို့အဝါရောင်ကိုဖွင့်ရန်စတင်မီကပင်အလွန်ခါးသောသို့မဟုတ် pithy နိုင်ပါတယ်။
- ခရမ်းချဉ်သီး : ကနေဆဲအနည်းငယ်နုအခါခရမ်းချဉ်သီးအသီးအပွကုမ္ပဏီတခုနှင့်တောက်ပဖြစ်သင့် .. အကောင်းဆုံးကိုအရသာရှိပါတယ်။ Cut ထက်စက်ရုံထဲကနေဆွဲ။
- ကြက်သွန်ဖြူ : အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူထိပ်ကိုကျော်လဲကြနှင့်မီးသီးအဆင်သင့်ဖြစ်သည့်အခါအညိုရောင်စတင်ပါလိမ့်မယ်။ တူး, ဆွဲလျက်, မီးသီးသိုလှောင်မတိုင်မီအခြောက်မှခွင့်မပြုပါဘူး။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာမဟုတ်ဘဲအဝတ်လျှော်ထက်, အမှိုက်ကိုချွတ်တိုက်မှအကောင်းဆုံးပါပဲ။
- ကိုက်လန် : ကိုက်လန်ရွက်ရာသီတစ်လျှောက်လုံးကောက်ယူနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျတခုတစ်ခုလုံးကိုစက်ရုံဖြတ်နိုင်ပေမယ့်သင်အတွက်ရိတ်လျှင်သင်တစ်ဦးမဟုတ်တော့စပါးရိတ်ရာကာလအရပါလိမ့်မယ် ဖြတ်-and လာ-နောက်တဖန် နည်းလမ်း။ အရွက်အခိုငျအမာ, ကြံ့ခိုင် texture နဲ့နက်ရှိုင်းတဲ့အစိမ်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်။ ကိုက်လန်အရသာအေးတဲ့ရာသီဥတုမှာအကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။
- Kohlrabi: အကောင်းဆုံး texture အတွက်, kohlrabi မီးသီးတစ်ချိန်ကစပါးရိတ်ရာကာလအချင်းနှင့် ပတ်သက်. 2-3 လက်မရောက်လေပြီ။ သူတို့ကြီးထွားခြင်းနှင့်အသက်အရွယ်အဖြစ်မီးသီးပြင်းပြင်းထန်ထန်တုံ့ပြန်ဖြစ်လာသည်။ Pull သို့မဟုတ်ခြေရင်းနားမှာချလိုက်တယ်။
- Leeks: သူတို့အချင်းနှင့် ပတ်သက်. 1 လက်မရှိပါတယ်အခါသင်ရိတ်သိမ်း leeks စတင်နိုင်ပါသည်။ Leeks အများဆုံးဒေသများရှိဆောင်းတွင်းကျော်မြေပြင်၌ကျန်ကြွင်းများနှင့်လိုအပ်အဖြစ်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။
- ဆလတ် (ဌာနမှူး): ရိတ်သိမ်းဦးခေါင်းအပြည့်အဝနဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့ညှစ်နှင့်အတူမြဲမြံစွာခံစားရတစ်ကြိမ်။ ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတု ကြောင့်ရှည်စေမည် , ဒါမှမဟုတ်အစားဖြည့်စွက်ခြင်းထက်, မျိုးစေ့ကိုသွားပါ။
- ဆလတ် (အရွက်): ပြင်အရွက်သိမ်းတဦးတည်းစက်ရုံအမြင့်ခန့် 4 လက်မရောက်လေပြီ။ အငယ်, အတွင်းအရွက်ကြီးထွားခွင့်ပြုရန်။ အရွက်ဆလတ်နွေရာသီအများစုအဘို့ဤဖက်ရှင်အတွက်ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။
ပိုပြီးရိတ်သိမ်းအကြံပြုချက်များနှင့်အတူ ... Continue
- Muskmelon: ရှိပါသည် muskmelon များစွာသောအမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်လက်မ၏အထွေထွေစည်းမျဉ်းကိုရုပ်သိမ်းသည့်အခါအရောင်စပျစ်နွယ်ပင်ကနေပါလိမ့်မယ် '' စလစ် '' အဝါနုရောင်ရှိသောနှင့်အသီးမှကိုပြောင်းလဲသင့်ကြောင်းဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းလာသောအခါမှည့်သောအဘို့မွှေးကြိုင်သောအနံ့သတိထားမိနိုင်ဖြစ်သင့်သည်။
- ကြက်သွန်နီ : ထိပ်ကိုကျော်လဲသေကြပြီတကြိမ်ကြက်သွန်နီကိုတူးကွပါစေနိုင်သည်။ ကြက်သွန်နီသိုလှောင်မီ, နေရောင်ထဲမှာခန်းခြောက်ခွင့်ပြုရန်။
- Parsnips : သူတို့တစ်တွေနှင်းခဲသို့မဟုတ်နှစ်ခုပြီးနောက်သည်အထိမြေ၌ကျန်ကြွင်းလျှင် Parsnips အကောင်းဆုံးအရသာ။ သူတို့ကပင်ဆောင်းတွင်းကျော်မြေ၌ကျန်ရစ်နှင့်နွေဦးရာသီ၌ရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ အအေးဒေသများရှိ, ထိုသူတို့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ mulched ရပါမည်။
- ပဲစေ့တွေဟာ : အဆိုပါပဲသီးတောင့်ကိုကြည့်ခြင်းနှင့်အပြည့်အဝခံစားရသင့်တယ်။ အပြည့်အဝဆူဖြိုးမတိုင်မီရိတ်သိမ်းလျှင်ပဲစေ့တွေဟာချိုဖြစ်ကြ၏။ ပဲစေ့တွေဟာတကယ်ပဲသူတို့အလုံအလောက်ချိုမြိန်လျှင်ဆုံးဖြတ်ရန်မြည်းစမ်းခံရဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
- အာလူး : အပင်၏ထိပ်ပန်းပွင့်စတင်ရသောအခါ '' နယူး '' အာလူးရိတ်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။ အတန်း၏အပြင်ဘက်အနားမှာဂရုတစိုက်တူးကြ၏။ အပြည့်အဝအရွယ်အစားအာလူးအဘို့, ခြောက်သွေ့တဲ့အာလူးအပင်ထိပ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနှင့်အညိုလှည့်။ ပြင်ပပတ်လည်အတိုင်းအတာထဲကနေတူး Start နဲ့အာလူးသို့သွေးတွေစီးထွက်လာရှောင်ရှားရန်သတိအတွက်ရွှေ့ပါ။
- ဖရုံသီး : အဖရုံသီးမျှော်မှန်းအရောင်လှည့်ခဲ့ကြခြင်းနှင့်စပျစ်နွယ်ပင်များကိုကျဆင်းစတင်နေကြသည်ပြီးတာနဲ့သေချာအရေပြားသင့်ရဲ့လက်ချောင်းနှင့်အတူကဥိးအားဖြင့်လုံလောက်အောင်ခိုင်မာစေခဲ့ပါသည်စေရန်စစ်ဆေးပါ။ သင်ကအရေပြားမှတဆင့်ပြီးမှနိုင်မဖြစ်သင့်။ သငျသညျအဲဒါကိုဖြတ်ရဲ့တစ်ချိန်ကလိမ္မော်ရောင်လှည့်ရပ်တန့်ပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လွန်းမကြာမီသင့်ရဲ့ရွှေဖရုံသီးကောက်ချင်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်တစ်ခက်နှင်းခဲမျှော်လင့်ထားလျှင်ထိုသူတို့အထဲကစွန့်ခွာဘူး။
- မုန်လာဥ : မုန်လာဥအလျင်အမြန်ရင့်ကျက်။ သင်ကမီးသီးများ၏ပခုံးမြေဆီလိုင်းထဲကလျှိုလျှိုပေါ်ပေါက်မြင်လိမ့်မည်။ မှန်မှန်ရိတ်။ ရှည်လျားလွန်း left ဆိုရင်သူတို့ကခက်ခဲတဲ့ဖြစ်လာနောက်ဆုံးတွင်အမြိုးအနှယျကိုသွားပါလိမ့်မယ်။ အဲဒီအစားအားလုံးတပြိုင်နက်ကြီးမားတဲ့သီးနှံစိုက်ပျိုးခြင်းထက်, ၌သင်တို့၏မုန်လာဥစိုက်ပျိုး ဆက်ခံ ။
- Rutabaga : အဆိုပါမီးသီးအချင်း 3 လက်မ, အထဲက setting ပြီးနောက်ယေဘုယျအားဖြင့်အကြောင်းကို 3 လဖြစ်သင့်သည်။ Rutabagas, ကျဆုံးခြင်းအတွက် mulched ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးမြေပြင်၌ကျန်ကြွင်းများနှင့်လိုအပ်အဖြစ်တက်တူးနိုင်ပါသည်။ အေးလွန်းတဲ့ရာသီဥတုဟာသူတို့ရဲ့အရသာပိုမိုကောင်းမွန်စေတယ်။
- ဆွစ်ဇာလန်တွေ့ရပုံ : အရွက်ဆလတ်နှင့်ကိုက်လန်နှင့်အတူအမျှပြင်အရွက်ဖြတ်ဗဟိုသည့်အတွက်ကြီးထွားလာဆက်လက်ခွင့်ပြုပါ ဖြတ်-and လာ-နောက်တဖန် ဖက်ရှင်။
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် : စက်ရုံ 6 လက်မခန့်အရပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်ပြီးတစ်ချိန်ကသင်ဟာတစ်ဦးချင်းစီငယ်ရွယ်အရွက်ရိတ်နိုင်ပါတယ်။ ဟင်းနုနွယ်ရွက်လျင်မြန်စွာမျိုးစေ့မှတတ်၏။ အပင်များရင့်ကျက်သကဲ့သို့သင်တို့ကိုတက်ရိုက်ကူးဖို့စတင်မယ့်ပန်းပွင့်အညှာကိုတွေ့မြင်မီ, ဖြတ်တောက်ခြင်းအားဖြင့်စပါးရိတ်ရာကာလသည်မြေဆီလွှာလိုင်းမှာအဓိကအားထား။
- စကွပ် (နွေရာသီ): ကပဲဖြစ်ဖြစ် zucchini , အဝါရောင် squash, ဒါမှမဟုတ် Patti ဒယ်အိုး လူငယ်ခူးမကြာခဏစစ်ဆေး; သူတို့အလွန်အစာရှောင်ခြင်းမပေါက်ပါဘူး။ အဆိုပါအရေခွံမှတဆင့်သင့်ရဲ့လက်ချောင်းပြီးမှဖို့လုံလောက်တဲ့တင်ဒါဖြစ်သင့်သည်။
- စကွပ် (ဆောင်းရာသီ) : အရောင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလ squash င့်ကျက်မှု၏အကောင်းတစ်ဦးညွှန်ပြချက်ဖြစ်ပါသည်။ အဆိုပါ squash စပျစ်နွယ်ပင်ကနေဖြတ်, ကဖြစ်လို့ယူဆတယ်သည်အရောင်လှည့်သည့်အခါ။ ဆောငျးရာသီ squash နှင်းခဲထိတွေ့ပါစေမထားပါနဲ့။
- ခရမ်းချဉ်သီး : ရိတ်သိမ်းခရမ်းချဉ်သီးကိုသူတို့အပြည့်အဝရောင်စုံနှင့်ထိတွေ့မှုမှအနည်းငယ်ပျော့ပျောင်းသောအခါ။ သူတို့ကလည်းကွဲပြားခြားနားသောခရမ်းချဉ်သီးရနံ့ကိုချွတ်ပေးကာနူးညံ့သိမ်မွေ့လှည့်ကွက်ပေးသောအခါ, စပျစ်နွယ်ပင်ကနေအလွယ်တကူဆွဲထုတ်သင့်ပါတယ်။
- မုန်လာဉဝါ : တဲ့အခါမှာအဆင်သင့်အဆိုပါမုန်လာဉဝါပခုံး, မြေဆီလိုင်းမှာအချင်း 2 ½မှ 2 လက်မဖြစ်သင့်သည်။ စပါးရိတ်ရာကာလကိုသူတို့ရင့်ကျက်ရောက်ရှိဖို့တစ်ကြိမ်။ မှည့်မုန်လာဉဝါ Woody ဖြစ်လာသည်။
- ဖရဲသီး : ရသောအခါမှည့်သောအဆိုပါဖရုံ၏အောက်ခြေပေါ်မှာအဖြူရောင်အစက်အပြောက်နေတဲ့နက်ရှိုင်းသောအဝါရောင်ပြောင်းသင့်ပါတယ်။ တချို့လူတွေကဖရုံတစ်လက်ညှိုးနှင့် thumped သောအခါကိုဖန်ဆင်းအသံတစ်ပြောင်းလဲမှုကိုနားထောငျနိုငျသညျ။ လာသောအခါမှည့်သောဒါဟာဆွန်းသံကိုလုပ်သင့်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီတီထွင်ထားရပါမည်တဲ့ကျွမ်းကျင်မှုဖြစ်ပါတယ်။