Collards ၏အဖွဲ့ဝင်တစ်ဦးဖြစ်ကြောင်း Brassicaceae မိသားစု။ သူတို့ကသိပ်ကိုက်လန်ကဲ့သို့ချက်ပြုတ်ထားတဲ့, ၎င်းတို့၏အရွက်အဘို့စိုက်ပျိုးကြသည်။ ဤသည်စိမ်းလန်းသောချက်ပြုတ်အများဆုံးမကြာခဏတောင်ပိုင်းကိုအမေရိကန်ချက်ပြုတ်နှင့်ဆက်စပ်နေသည်နှင့်ပင်အမှန်တကယ်ပူနွေးတဲ့ရာသီဥတုမျက်နှာသာကြဘူး။ သူတို့အရှေ့ပိုင်းမြေထဲပင်လယ်နှင့်အာရှမိုင်းနားမှဇာတိဖြစ်ကြောင်း, သို့သော်အပင်အလွယ်တကူအများဆုံးရာသီဥတုအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်။
ကိုက်လန်နှင့်ဝသကဲ့သို့, collards Non-ခေါင်းကိုဖွဲ့စည်းဂေါ်ဖီထုပ်ဖြစ်ကြသည်။ တကယ်တော့, collards နှင့်ကိုက်လန်ကိုမကြာခဏတူညီတဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါပြီ။
မျိုးရိုးဗီဇသူတို့အများကြီးကွဲပြားခြားနားသောမဟုတျပါ, ဒါပေမယ့်နှစ်ပေါင်းများစွာမွေးမြူခြင်းနှင့်စိုက်ပျိုးကွဲပြားခြားနားသောဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံနှင့်အရသာနှင့်အတူအပင်ထုတ်လုပ်ခဲ့သည်။ Collard အလွန်ကွဲပြားသွေးပြန်ကြောနှင့်ကိုက်လန်နှင့် collards တစ်ဦးပိုမိုအားကောင်းနှင့်တခါတရံ သာ. ခါးအရသာရှိသည်ဖို့လေ့ထက်ပိုချက်ပြုတ်လိုချောမွေ့နီးပါး waxy texture, ကျယ်ပြန့်, ဘဲဥပုံအသွင်သဏ္ဌာန်ရှိထွက်ခွာမည်။
နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်နှုန်းထက်နည်း 50 ကယ်လိုရီ - ဟင်းချက်အစိမ်းရောင်သင်စားနိုင်ပါဆုံးအာဟာရဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် collard အစိမ်းရောင်အချို့ကိုအထူးသဖြင့်, ဗီတာမင် A, C နဲ့ K သည်, ပျော်ဝင်အမျှင်ဓာတ်, ကယ်လစီယမ်, ဖောလိတ်, မန်းဂနိစ်နဲ့ tryptophan နှင့်အတူထုပ်ပိုးနေကြပါတယ်။ သင့်ရဲ့ collards အစာစားခြင်းပင်လျှင်သင့်ရဲ့မကောင်းတဲ့လက်စထရောကိုလျှော့ချရန်ကူညီပေးသည်။
- အရွက်: Collard ရွက်သိသာသွေးပြန်ကြောနှင့်အတူချောချောမွေ့မွေ့နဲ့လုနီးပါး waxy ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကမှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အဖို့အတော်လေးကြီးမားပြီးတောက်ပစေနိုင်ပါတယ်။ အလွန် fibrous နှင့်ခက်ခဲတဲ့များမှာအဓိကအားထားအဆိုပါ။
- ပန်းပွင့်: အ cruciferous မိသားစုမှစစ်မှန်သော, collard ပန်းပွင့်တစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ပုံစံလေးမျိုးအဝါရောင်ပွင့်ချပ်ရှိသည်။ သူတို့ကစားသုံးဆီဖြစ်ကြပြီးမွှေး, ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအရသာရှိသည်။
လက်တင်အမည်
Brassica oleracea အယ်လ် subsp ။ acephala
လူအသုံးအများဆုံးအမည်
Collards, Collard ဂရင်း, သစ်ပင်ဂေါ်ဖီထုပ်
Hardy ဇုန်
Collards အကြောင်းကိုထံမှ Over-ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလုပ်နိုင် ကြံ့ဖွံ့ Hardy ဇုန် ဖွင့်ရက်တွင် 6, ဒါပေမဲ့သူတို့ကသာဖြစ်ကြသည် နှစ်နှစ်တကြိမ် ။
exposure
အပြည့်အဝနေရောင် တစိတ်တပိုင်းအရိပ်ဖြစ်သည်။
ရင့်ကျက် Size ကို
သင့်ရဲ့အပင်၏အရွယ်အစားသင်ရိတ်ဘယ်လောက်မကြာခဏကြီးထွားလာခြင်းနှင့်အခြေအနေများကြီးထွားလာနေသောအမျိုးမျိုးပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။
ရင့်ကျက်သောပျိုးပင်ယေဘုယျအားဖြင့်ဘယ်နေရာမှာမဆို 20 မှရောက်ရှိဖို့ - ။ 36 (w) - 36 အတွက် (ဇ) 24 x ။
ရိတ်သိမ်းဖို့နေ့ရက်များ
75 ရက်အတွင်း - အများစုမှာအမျိုးပေါင်း 55 အတွင်းရိတ်သိမ်းဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ သငျသညျလိုအပျတဲ့အဖြစ်အရွက်ကိုရိတ်သို့မဟုတ်တစ်ခုလုံးကိုစက်ရုံဖြတ်နိုင်ပါ။ ဒါဟာနေဆဲငယ်ရွယ်စဉ်အခါသင်တစ်ခုလုံးကိုစက်ရုံဖြတ်လျှင်, ပန်းဦးရစ်သရဖူကို အနည်းဆုံး 1 အပိုဆောင်းစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့အ resprout သငျ့သညျ။
အကြံပြု Collard မြိုးမြိုးရှိ
Collards မကြာခဏ 2 ကြီးထွားလာဝိသေသလက္ခဏာများ, မြည်းကြိုးကိုဖြည်-အရွက်များမှာသောသူတို့နှင့်တစ်ဦးလျော့ရဲရဲ-ခေါင်းကိုဖွဲ့စည်းသောသူတို့ကိုအနေဖြင့်အုပ်စုဖွဲ့နေကြသည်။ '' Vates 'နဲ့' ဂျော်ဂျီယာ '' နှင့်တူရိုးရာအမျိုးပေါင်း, ချောင်, ပွင့်လင်းသောအပင်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ အသစ်များကို hybrids တွေကိုအခြို့မှာ, 'မောရစ်ခေါင်းစီး' 'ကဲ့သို့တစ်ချောင်ဦးခေါင်းနှင့်တစ်ဦးထက်ပိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းစက်ရုံဖွဲ့စည်း, သူတို့ကိုယ်သူတို့တွင်မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့ကွေးမပေါက်ပါဘူး။ သငျသညျတခါမှာတပြင်လုံးကိုစက်ရုံရိတ်ချင်လျှင်မြည်းကြိုးကိုဖြည်ခေါငျးစဉျအောကျမျိုးပေါင်းကောင်းသောရွေးချယ်မှုဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျအရွက်၏ပုံမှန်ပေးဝေချင်လျှင်, ငါတစ်ချောင်-အရွက်မျိုးစုံတို့အတွက်ရွေးချယ်လိမ့်မယ်။
- '' ချန်ပီယံ '- တစ်ဦးက' 'Vates' 'ဟိုက်ဘရစ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သောအရွက်ကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထား။ , G သေးငယ်ဥယျာဉ်အဘို့အ ood ။ (60 ရက်)
- '' Flash ကို '- ပန်းခြံကြီးဟာအပင်, ဒါပေမယ့်အလွန်သန်စွမ်းစိုက်ပျိုးသူများ။ ချောမွေ့, ချိုမြိန်အရွက်။ (55 ရက်)
- '' ဂျော်ဂျီယာ '- တင်ဒါနှင့်အတူအကြီးစားစက်ရုံများ, waxy အရွက်။ သညျးခံများနှင့်မူလီနှေးအပူ။ (75 ရက်)
- '' အစိမ်းရောင် glaze '- လျော့နည်းမကြာခဏကျိုင်းကောင်အားဖြင့်ထိခိုက်ပျက်စီးဖြစ်ကြောင်းရတဲ့အရာတွေ, မှောင်မိုက်တဲ့အစိမ်းရောင်အရွက်များ။ (75 ရက်)
- '' Vates '- အလွန်ချောမွေ့အရွက်နှင့်အတူ Compact စက်ရုံ။ (75 ရက်)
Collard ဂရင်းအသုံးပြုခြင်း
Collard အစိမ်းရောင်အလွန်စွယ်စုံဖြစ်ကြသည်။ သင်သည်ထိုသူတို့ဆူပွက်၏ရိုးရာနည်းလမ်းကြိုးစားနိုင်ပေမယ့်တချို့ပစ္စည်းဥစ္စာများနှင့်ပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနွေးငွေ့, sautéသို့မဟုတ် braise သတ္တုတွင်းဖြစ်စေသူတို့နှင့်အတူစွန့်ခွာလို။
သူတို့ချောမွေ့နှင့်ကုမ္ပဏီရှိနေစဉ်စပါးရိတ်ရာကာလအရွက်။ လူငယ်တို့, နူးညံ့သောအရွက်အနည်းဆုံးခါးသီးကြလိမ့်မည်။ သငျသညျအကွောငျးကို 3 damp စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါမှာသူတို့ကိုသိမ်းဆည်းထားနိုင်သည် - 4 ရက်, ဒါပေမယ့်ကြာကြာသူတို့ကသိမ်းဆည်းထားသည်, သူတို့ကဖြစ်လာပိုမိုခါးသီး။ လိုအပ်အဖြစ်ရိတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။
အဆိုပါထားသောစာပိုဒ်တိုများနောက်ကွယ်တွင်ကောင်းသောဆင်ခြင်ခြင်းရှိတယ် "ရှုပ်ထွေးဏ '' အစိမ်းရောင်။ " uncooked ရွက်တစ်ခုမှာပေါင်ချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်တစ် 1/2 ခွက်ကိုအကြောင်းကိုတွေ့ရကြ၏။
Collard ချက်ပြုတ်နည်း
- တောင်ပိုင်းစတိုင် Collards
- ဂျင်းနှင့်အတူကုန်ကြမ်း Collard ဂရင်း
- Saut အီး ed Collards နှင့်ကလေး
- Braised Collards Cajun စတိုင်
Collard ဂရင်းကြီးထွားလာသိကောင်းစရာများ
မြေဆီလွှာများ: သင်အနည်းငယ်အက်ဆစ်၌သူတို့ကိုစိုက်လျှင် Collards clubroot နှင့်အတူနည်းပါးလာပြဿနာများရှိသည်လိမ့်မယ် မြေဆီလွှာတွင်သော pH 6.0 6.5 မှခန့်သည်မြေဆီလွှာသော pH ၏။
သငျသညျအရွက်အဘို့အ collards ကြီးထွားလာနေကတည်းကသငျသညျစာရေးနှင့်အတူတစ်ကြွယ်ဝသောမြေဆီလွှာချင်ပါလိမ့်မယ် အော်ဂဲနစ် ။
စပါးစိုက်ပျိုးချိန်: သင်အမြိုးအနှယျသို့မဟုတ်အစားထိုးကုသမှုအနေဖြင့် collard စက်ရုံများစတင်နိုင်ပါသည်။ သူတို့ဟာအအေးခံနွေဦးရာသီဥတုကကိုင်တွယ်နိုင်ပါတယ်။ 2 ပတ်ကသင့်ရဲ့နောက်ဆုံးနွေဦးနှင်းခဲနေ့စွဲမတိုင်မီအိမ်ပြင်မျိုးစပါး Start သို့မဟုတ်တစ်ဦးဦးခေါင်းစတင်ရ အမျိုးအနွယ်ကိုအိမ်တွင်းသည်မျိုးစေ့ကြဲ 4-6 ပတ်ကြာအစောပိုင်းကနှင့်ညာဘက်သင့်ရဲ့နောက်ဆုံးနှင်းခဲနေ့စွဲန်းကျင်ပျိုးပင်စိုက်ပျိုး။ အေးမြသောရာသီဥတုတစ်ဦးကဆြုံးစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့, Mid-နွေရာသီအတွက်စက်ရုံခန့် 6 မှ 8 ပတ်ကြာပထမဦးဆုံးကျဆုံးနှင်းခဲရက်စွဲမီ။ ကာကွယ်စောင့်ရှောက်မှုနှင့်အတူ, သင်ကောင်းစွာရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလသို့ collard အစိမ်းရောင်ရိတ်နိုင်ပါတယ်။
ကြံ့ဖွံ့ Hardy ဇုန် 8 နှင့်ပိုမိုမြင့်မား၌, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတလျှောက်လုံးကျဆုံးနှင့်ရိတ်သိမ်းတွင်မစိုက်ပျိုးအားဖြင့်သင့် tastiest သီးနှံရပါလိမ့်မယ်။ အေးမြသောရာသီဥတုအများဆုံးချက်ပြုတ်အစိမ်းရောင်နှင့် collard အစိမ်းရောင်အဘယ်သူမျှမခြွင်းချက်များမှာ sweetens ။
။ နက်နဲရာအရပ်၌ 1/2 ရန်မျိုးစေ့ 1/4 မျိုးစေ့ကိုကြဲ။ Collards ကြီးမားသော, ပွင့်လင်းသောအပင်ဖြစ်ကြသည်။ ။ သင်ကအာကာသသူတို့ကို 18 နိုင် - 24 အတွက်ဆိတ်ကွယ်ရာသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုထူသူတို့ကိုစိုက် ပါးလွှာ နှင့်သင်လိုချင်သောအကွာကိုရောက်ရှိသည်အထိလူငယ်အပင်ကိုစားကြလော့။
ကို Maintenance
ကောင်းစွာရေလောင်းသောအပင်ကိုသိမ်းဆည်းထားပါနှင့်မှန်မှန်ရိတ်အသစ်အရွက်ထွက်ပေးပို့ခြင်းသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ရန်။
ထပ်ခါတလဲလဲရိတ်တဆင့်ကြီးထွားလာအပင်ကိုစောင့်ရှောက်ရန် 6 ပတ် - ဆွေးမြေဩဇာတစ်ခုသို့မဟုတ်နှေးကွေးလွှတ်ပေးရန်ဓာတ်မြေသြဇာနှင့်အတူဘေးထွက်စားဆင်ယင်တိုင်း 4 ။
Mulch စိုထိုင်းသောမြေဆီကိုစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အရွက်သည်စင်ကြယ်ပါလိမ့်မယ်။
Collard အစိမ်းရောင်တစ်ဦးအလင်းနှင်းခဲယူနိုင်ပါသည်, သို့သော်အပူချိန်ကြာရှည်စွာများအတွက်အေးခဲနေသောအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောနေဖို့လျှင်သင်သည်သင်၏အပင်ဆုံးရှုံးသွားပါလိမ့်မယ်။ အအေးဒေသများရှိရိတ်သိမ်းဆက်သွားဖို့ကွင်းအိမ်သူအိမ်သားသို့မဟုတ်အအေးဘောင်အချို့ကိုအမျိုးအစားနှင့်သင်၏ collard အစိမ်းရောင်ကာကွယ်ပေးသည်။ Collards နှစ်နှစ်တကြိမ်ဖြစ်ကြောင်း, ဒါကြောင့်သင်အမျိုးအနွယ်ကိုကယ်ဖို့စီစဉ်ထားပါလျှင်အပင် overwintered ခံရဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။
Collard ဂရင်း၏ပိုးမွှား & ပြဿနာများ
သူတို့ရဲ့ခက်ခဲတဲ့အရွက်တချို့ကာကွယ်မှုပူဇော်သော်လည်း Collards သည်ဂေါ်ဖီထုပ်မိသားစုအခြားအဖွဲ့ဝင်များကဲ့သို့တူညီသောရောဂါနှင့်ပိုးမွှားကြောင့်ထိခိုက်နေကြသည်။
အင်းဆက်ပိုးပိုးမွှား aphids, ဂေါ်ဖီထုပ် loopers, များအတွက်မြျှောအပေါ် Be ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုး , ဂေါ်ဖီထုပ်အမြစ်ပိုး, ခွေးလှေးပိုးတောင်မာပင် မျော့ ။
ပါဝင်သည်ဘို့စောင့်ကြည့်ဖို့ရောဂါများ; blackleg, အနက်ရောင်ပုပ်, clubroot နှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်အဝါရောင်။
ရောဂါများကိုမြေဆီလွှာအတွက်တည်ဆောက်လေ့, ဒါကြောင့်နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်းအတူတူပင်ပွဲချင်းပြီးအတွက် collards စိုက်ကြပါဘူး။
အားလုံးသင့်ရဲ့ cruciferous ဟင်းသီးဟင်းရွက်လှည့်ပါနဲ့သင်တစ်ဦးရောဂါသို့မဟုတ်ပိုးမွှားပြဿနာများရှိပါက, ဆောင်းတွင်းမှတဆင့်ရပ်နေသူတို့ကိုချန်မထားကြဘူး။