06 ၏ 01
အိုးထဲမှာကြီးထွားလာဟင်းသီးဟင်းရွက်မှနိဒါန်း
ပျိုးပင်ဥယျာဉ်တော်ခရီးဆောင်လက်ဆွဲသေတ္တာ။ ကယ်ရီ Michael ©ဓာတ်ပုံ ငါလူတိုင်းကိုတစ်အိုးကြီးထွားသင့်တယ်ထင် သောဟင်းသီးဟင်းရွက် ။ သင်သာပြင်ပအာကာသ၏အလွန်သေးငယ်သော spec ရှိသည်ရင်တောင်အချို့ကိုသင်နေရောင်ရှိပါက, သငျသညျဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ အများစုမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ကွန်တိန်နာအတွင်းကောင်းစွာကြီးထွားနှင့် (ပူစီနံနှင့်တူသောအချို့ သံပုရာဗာလစံစေး သင်သည်သင်၏ဥယျာဉ်တော်၌သူတို့ကြီးထွားလျှင်သူတို့ကတစ်ကမ္ဘာလုံးကိုယူဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့) အိုးများစိုက်ပျိုးသင့်သည်။ ဒါ့အပြင်များစွာသောတော်တော်လေးခွင့်လွှတ်ဖြစ်ကြပြီးတောင်အရင်ကဆိုရင်အောင်မြင်မှုသူတို့နှင့်အတူကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ ကျွန်မအဖြစ်ကိုကောင်းစွာချက်ပြုတ်နှင့်အလှဆင်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မပေါက်ပါဘူး။ သူတို့သည်များစွာသောအမွှေးအကြိုင်များနှင့် texture ကိုထည့်သွင်းနိုင်သောကြောင့်ငါမကြာခဏရောထွေးဥယျာဉ်ကိုအိုးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားမည်။
အဆိုပါနောက်ဆက်တွဲစာရင်းငါ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့ကိုပါရှိသည်
06 ၏ 02
နံနံပင်
parsley ။ ကယ်ရီ Michael ©ဓာတ်ပုံ သငျသညျထားလျှင်နီးပါးမည်သည့်စာရွက်သည် သာ. ကောင်း၏ parsley တွင်သို့မဟုတ်ပေါ်မှာ (ok, ဖြစ်ကောင်းမဟုတ်ချောကလက် mousse, သင်မူကားငါ၏အပွိုင့်မရ) ။ parsley ကြီးထွားဖို့အလွန်အားလွယ်ကူသည်။ သငျသညျအပင်ရောင်းချသို့မဟုတ်အမျိုးအနွယ်ကိုမှပေါက်သောနီးပါးဘယ်နေရာမှာမဆို, ပျိုးပင်ဝယ်နိုင်ဖြစ်စေ။ ငါများသောအားဖြင့်အစေ့အညှောက်ပေါက်ဖို့ရက်သတ္တပတ်ယူနိုငျသောကွောငျ့ပျိုးပင်ဝယ်စိုက်ပျိုးအကြောင်းကိုဇီဇာဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျ parsley မျိုးစပါး start ပြုလျှင်စပါးစိုက်ပျိုးချိန်မတိုင်မီနေ့ချင်းညချင်းသူတို့ကိုစုပ်ယူထားသည်။
parsley ကိုလည်းပိုပြီးဘုံအမျိုးမျိုးဖြစ်သည့်အပြား parsley နှင့် curly parsley ခေါ်အီတလီနှစ်မျိုး, အတွင်းထွက်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ လူအတော်များများအပါအများအတွက်ချက်ပြုတ်ဘို့ပြားချပ်ချပ် parsley နှင့် curly parsley ကြိုက်တတ်တဲ့။ ငါအရသာအတွက်ခြားနားချက်ကိုပြောပြနိုင်ဖူးပါဘူး။ parsley အပြည့်အဝနေရောင်ကိုပိုမိုနှစ်သက်ပေမယ့်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရိပ်ထဲတွင်ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအလွန် Hardy င်နှင့်နှင်းခဲကနေတဆင့်ဖြစ်စေမည်။ ငါပင်ဆီးနှင်း၏မိုဃ်းပွင့် aa အနည်းငယ်လက်မအောက်မှာဿုံအသုံးဝင်သော parsley တွေ့ရှိခဲ့ပါတယ်။ စပါးရိတ်ရာကာလမှပဲတစ်ဦးကို stem ၏ခြေရင်းနားမှာချွတ်ကိုက်။ အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမျှ ပို. သင်သည်ရိတ်, ပိုငျသညျရပါလိမ့်မယ်။
parsley အချို့အရွက်ဒုတိယနှစ်တွင်ပိုပြီးခါးသီးများမှာထင်သော်လည်းကနှစ်နှစ်ပြန်လာလို့ရပါတယ်ဆိုလိုတာက, နှစ်နှစ်တကြိမ်ပါပဲ။
parsley သင်ကသုံးပြီးစောင့်ရှောက်လျှင်ရှင်သန်လိမ့်မယ်တဲ့ပျိုးပင်ဖြစ်ပါသည်။ စပါးရိတ်ရာကာလမှဆင်းမြေဆီအနီးစက်ရုံ၏အပြင်ဘက်တွင်အပေါ်ရိုးခုတ်ဖြတ်။
06 ၏ 03
Mint,
ဓာတ်ပုံ©ကယ်ရီ Michael Mint, စုံလင်သောကွန်တိန်နာအပင်ကိုမှန်ကန်စေသည်။ တချို့က Mint တစ်ဦးကွန်တိန်နာမှာသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်သင့်ရဲ့ဥယျာဉ်ကိုကျော်ယူပြီးမှသူတို့ကိုကာကွယ်တားဆီးဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကြောင်း, မှထုတ်ပြန်သောဒီတော့အစာရှောင်ခြင်းနှင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်ပူစီနံများစွာသောအမျိုးပေါင်းလှပသောဖြစ်ကြပြီးတစ်ဦးအလှဆင်စိုက်ပျိုးရန်အလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ပါစေ။ ဤအရပ်မှတစ်ကမ္ဘာလုံးယူရန်၎င်း၏စွမ်းရည် - Mint, ကြီးထွားဖို့မယုံနိုင်လောက်အောင်လွယ်ကူသောစက်ရုံဖြစ်သည်။
Mint, အပြည့်အဝနေရောင် likes, ဒါပေမယ့်အများဆုံးအချို့အရိပ်သည်းခံလိမ့်မယ်။ ပူတီနံရောင်ကဲ့သို့အခြို့သော, အလွန်အရပ်ရှည်ရှည်နှင့် leggy နိုင်ပါတယ်နှင့်အချို့သောအနိမ့်ဖြန်ရှိပါတယ်, ဒါကြောင့်သင့်ရဲ့စက်ရုံ tag ကိုစစျဆေးဖို့သေချာပါစေ။
သင်ကစောင့်ရှောက်လျှင် Mint, ရှင်သန်နှင့် Bushi ရဦးမည် နောက်ကျော pinched ။ ရှကနေအလွယ်တကူမယ့်ဆုကြေးငွေအဖြစ်, ပူစီနံအမြစ်များ။
ကန့်နှင့်အတူကျွန်မအထူးသဖြင့်နာနတ်သီးပူစီနံကဲ့သို့ variegated အရွက် သို့မဟုတ်ပန်းသီးပူစီနံသို့မဟုတ်ချောကလက်ပူစီနံ။ ငါ iced လက်ဖက်ရည်လုပ်သည့်အခါက steeping နေစဉ်, ငါသည်ပူစီနံတလက်ဆွန်းထည့်ပါ။ သင်တို့သည်လည်းသူကအရွက်ကျော်ပြုတ်နှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အ steeping ထားပါတယ်ရုံပြီးနောက်, ရိုးရိုးရေလောင်းခြင်းဖြင့် (လည်း tissane ခေါ်) တစ်ခုလွယ်ကူသောလက်ဖက်ရည်စေနိုင်သည်။ ပူဒီနာတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာလက်ဖက်ရည်စေသည်။
06 ၏ 04
Oregano
စားသုံးဆီ Herb စားပွဲတင် Decoration ။ ကယ်ရီ Michael ©ဓာတ်ပုံ ငါကွန်တိန်နာဥယျာဉ်၌ oregano ကိုချစ်။ အရွက်လှပသောဖြစ်ကြပြီးကလျစ်လျူရှုအပေါ်ဆိုရမှာပါတဲ့စက်ရုံဖြစ်ပါတယ်။ Oregano နေရောင်နှင့်မများလွန်းရေသို့မဟုတ်ချစ်သောသူ ဓာတ်မြေသြဇာ ။ စက်ရုံကျစ်လစ်သိပ်သည်းစောင့်ရှောက်ရန်နှင့် blooming ကနေစောင့်ရှောက်ဖို့ကိုမှန်မှန်ပြန် pinch ။ Oregano သငျသညျဖြစ်စေနိုင်အေးမြသောနေရာတွင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလကကျော်, ဒါမှမဟုတ်ရှကနေပြန့်ပွားမယ့်နှစ်ရှည်ဖြစ်ပါတယ်။ ကြီးမြတ်ပန်းပွင့်အဘို့ရွှေ oregano, ဒါမှမဟုတ်အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုများအတွက်ဂရိ oregano နဲ့ 'Herrenhausen' သို့မဟုတ် '' Kent အလှအပ '' ကြိုးစားပါ။
ကျွန်မမကြာခဏရောထွေးကွန်တိန်နာအတွင်း oregano ကိုအသုံးပြုပါ။ ဒါဟာအကြိုက်ဖက်ပြန့်နှံ့နီးပါးကိုအခြားစက်ရုံတွေနဲ့တတ်၏။
06 ၏ 05
ပင်စိမ်း
ပင်စိမ်း Pesto Perpetuo ။ ©ကယ်ရီ Michael ပင်စိမ်းနည်းနည်းဒေါသဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာအမြိုးအနှယျကနေစတင်နိုင်ရန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့်အပူချိန်အကြောင်းကိုဇီဇာ - ထိုသာမိုမီတာကို 50 ° F ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသော dips လျှင်စိတ်ကျရောဂါရောက်လာပါတယ်။ သင်တစ်ဦးချမ်းအေးသောရာသီဥတုတွင်အသက်ရှင်လျှင်, အစောပိုင်းပင်စိမ်းထွက်ထားရန်ကြိုးပမ်းကြပါဘူး။ သငျသညျအကြှနျုပျရှိပါ၏သကဲ့သို့စိတ်မရှည်လျှင်, သင်တို့သည်လည်းသေးငယ်တဲ့အလုံအလောက်အိုးထဲမှာထည့်ပြီးတစ်နေ့တာအတွင်းအပြင်ဘက်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်အတွင်းပိုင်းညနေပိုင်းတွင်နိုင်ပါတယ်။ ငါသည်လည်းလှည်းအပေါ်မှာငါ့အိုးထားမှုတွင်ယာယီတက်နွေးသည်အထိကားဂိုဒေါင်၏အတွင်းနှင့်ထဲကသူတို့ကိုဆွဲယူပါ။
ပင်စိမ်းလည်းစည်ကားခံရဖို့ကိုကြိုက်များနှင့်ပျော်ရွှင်ဖို့လေစောင်ရေများများလိုအပ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်နေရာတစျခုစီစက်ရုံပဒေသာပေးမထားဘူး။ ပင်စိမ်းကအရွက်စိုစွတ်သောနေဖို့င်လျှင် cranky ရရှိသွားတဲ့ဒါကြောင့်ရေဂရုတစိုက်။ မြေဆီလွှာရေလောင်းအကြား, ဒါပေမယ့်မပေးရှိရာစက်ရုံအလိုရှိအမှတ်တစ်နည်းနည်းထုတ်ခန်းခြောက်ပါစေဖို့ကြိုးစားပါ။ သင့်ရဲ့အပင်တွေအကြောင်းကိုခြောက်လလက်မအရပ်ရှည်ရှည်ဖြစ်ကြသည့်အခါသူတို့အပြည့်အဝနှင့် Bushi ကြီးထွားစေမည်ဒါကြောင့်ပြန်သူတို့ကို pinch ။ ရိတ်သိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်အကောင်းဆုံးထုတ်လုပ်မှုပြန် pinching ဖို့သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သငျသညျပင်စိမ်းကောက်ပြီးနောက်အနက်ရောင်နှင့် icky လှည့်အဖြစ်ပြုလုပ် refrigerate ဘူး။ ချက်ချင်းကိုအသုံးပြုဖို့သို့မဟုတ် pesto သို့စေနှင့်အေးခဲဖြစ်စေ။ သင်တို့သည်လည်းရေထဲမှာအခက်များထည့်ထားနိုင်ပါတယ်။
သင်ကနောက်မှခါးသီးရကြလိမ့်မည်ဖြစ်သောကြောင့်, ပင်စိမ်းပန်းပွင့်ကြကုန်အံ့ချင်ဒါကြောင့် အသုံးပြု. သို့မဟုတ်ပြန် pinching စောင့်ရှောက်ကြပါဘူး။
ငါ pesto များအတွက် Genovese ပင်စိမ်း, အချိုရည် garnishing များအတွက်အာရှချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်သံပုရာပင်စိမ်းအဘို့ '' Siam '' ပင်စိမ်းကြိုက်တယ်။ '' ကြီးမားသော 'သို့မဟုတ် curly ပင်စိမ်းနဲ့တူအကြီးစားအရွက်ပင်စိမ်းအသားညှပ်ပေါင်အဘို့ကြီးသောဖြစ်ကြသည်။ စပ်ကမ္ဘာလုံး '' သေးငယ်တဲ့အရွက်ရှိပြီးကျစ်လျစ် Bushi စက်ရုံဖြစ်ပြီးအလွန်ကောင်းမွန်တဲ့ဖြစ်ပြီးသေးငယ်တဲ့အိုး၌လှပသောကြည့်ရှုသည်။ အရသာအဖြစ်လှပသောဖြစ်ကြပြီးဖြတ်ပန်းပွင့်နှင့်အတူအကြီးကြည့်ရှုကြောင်းအတော်ကြာခရမ်းရောင်ပင်စိမ်းလည်းရှိပါတယ်။
ပင်စိမ်းရေထဲမှာ root ရန်အလွန်လွယ်ကူသည်။
06 ၏ 06
Rosemary
P. Allen ကစမစ်ကကွန်တိန်နာထဲမှာ Rosemary နှင့်အတူနှင်းဆီထဲကခေါက်လျက်နေ၏။ ကယ်ရီ Michael ©ဓာတ်ပုံ ငါ Rosemary အိုး၌သွင်းထားဖို့စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးနှင့်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေထဲကကြောင်းရှာပါ။ ၎င်း၏ခိုင်မာသောနှင့် spiky texture အလွန်ကောင်းမွန်တဲ့နှင့်အနံ့ပဲရိုက်မရပါ။ ငါလှပမယုံနိုင်လောက်အောင်မွှေးသောအိုးများအတွက်စိုက်ပျိုး Rosemary ၏ခွံရှိ, မြင်ကြပြီ။ Rosemary နှစ်မျိုး, ဖြောင့်မတ်ခြင်းနှင့်တွားတတ်သောတိရစ္ဆာန်မျိုးရှိပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးချစ်စရာကောင်းတဲ့နှင့်အရသာရှိပါတယ်။
Rosemary အပြည့်အဝနေရောင်လိုအပ်ကြောင်းနှင့်ကောင်းစွာမြေဆီလွှာကိုဖျန်။ ဒါကြောင့်ရေလောင်းအကြားနည်းနည်းထွက်ခန်းခြောက်ပါစေ, ဒါပေမယ့်လုံးဝထွက်ခန်းခြောက်ပါစေပါဘူး။ သငျသညျ (အပူချိန် 20 ° F ကိုအထက်နေဖို့ရှိရာ) ဇုန် 9, အကြောင်းကိုဧရိယာ၌အသက်ရှင်လျှင်, အခွင့်အလမ်းတွေကိုသင်တစ်နှစ်ပတ်လုံးအပြင်ဘက် Rosemary ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်ကောင်းသောဖြစ်ကြသည်။