ဒါဟာအံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူပေမယ့်အနည်းငယ်အချိန်ကုန်, တစ်ဂျင်း bug ကိုအောင်
အကျိုးရှိသောဘက်တီးရီးယားများဂျင်း, သကြား, ရေတစ်စိမ် slurry: တစ်ဦးကဂျင်း bug ကိုသဘာဝဆိုဒါ starter ဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးတာနဲ့စတင်သင်သည်ထိုကဲ့သို့သောဂျင်းဘီယာအဖြစ်သဘာဝကျကျချဉ်ဆိုဒါတွေ, ဖြစ်စေခြင်းငှါဂျင်း bug ကိုအသုံးပြုတစ်ခုသို့မဟုတ်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်သကြားနှင့်အတူသစ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်များလက်ဖက်ရည်မဆိုအမျိုးအစားကိုသုံးနိုင်သည်။
လိုပဲ kombucha အောင် , တစ်ဂျင်း bug ကိုအောင်လောင်ဖို့ဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးဘို့သကြား, နှင့်အချဉ်ပေါက်ဖြစ်ပျက်ဖို့အတှကျအခြိနျပါဝငျသညျ။
အသုံးပြုခြင်းမှဂျင်းနှင့်သကြားရွေးချယ်ခြင်း
သငျသညျအော်ဂဲနစ်ဂျင်းအသုံးပြုနေလျှင်သင်ဤစာရွက်ထိုသို့လက်သည်းရန်မလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အော်ဂဲနစ်ဂျင်းအနည်းငယ်စျေးကြီးနိုင်ပါတယ်ကတည်းကဒါပေမဲ့အဲဒါကိုနေသမျှကာလပတ်လုံးသင် (အများဆုံးပိုးသတ်ဆေးအကြွင်းအကျန်ကိုတွေ့လိမ့်မယ်လို့ရှိရာခွံဖြစ်ပါတယ်) ဒါကြောင့်လက်သည်းအဖြစ်သမားရိုးကျဂျင်းသုံးစွဲဖို့ OK ကိုပါပဲ။ သငျသညျဂျင်းဘူးသီးလက်သည်းတစ်ဦးစံဟင်းသီးဟင်းရွက် peeler တစ်ခုသို့မဟုတ်ချွန်ထက် paring ဓါးကိုသုံးနိုင်သည်။
သငျသညျနေသမျှကာလပတ်လုံးသင်ကပျားရည်အသုံးမပြုအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်သည်သကြားဘယ်လိုဒါဟာအရေးမထားဘူး။ ဒါဟာစနစ်တကျချဉ်ပေါက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ တချို့က purists သဘာဝအလျောက်, unrefined သကြားသို့မဟုတ်အငွေ့ပြန်ကြံရည်ကိုသုံးပြီးအပေါ်အပြင်းအထန်တောင်းဆိုပေမယ့်အဖြူစားပွဲပေါ်မှာသကြားဒဏ်ငွေအလုပ်လုပ်ပါတယ်။
ဒီနေရာတွင်သင့်ရဲ့ဂျင်း bug ကိုစတင်ရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်အဘယျသို့င်:
ကွတ်ထုတ်ယူ Mason အိုးတလုံး
သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုသကြား
2 dechlorinated ခွက်သို့မဟုတ် filtered ရေ
အဖုံးမှတင်းကျပ်စွာယက်အထည်များနှင့်ရော်ဘာတီးဝိုင်း
2 မှ 3 ပြီးလျှင်ဇွန်းသို့မဟုတ်ကုန်တယ်အော်ဂဲနစ်ဂျင်း
သင့်ရဲ့ကွတ်ထုတ်ယူပြီးအိုးထဲသို့ရေကိုလောင်း။ သေးငယ်သောခုတ်သို့မဟုတ်ခြစ်သင့်ရဲ့ဂျင်းနှင့် 2 မှ 3 ဇွန်းထွက်တိုင်းတာ။
2 မှ 3 ဇွန်းသကြားထွက်တိုင်းတာပြီးတော့, ရေဖို့ဂျင်း Add, နှင့်အိုးတလုံးမှထည့်ပါ။ Whisk သို့မဟုတ်ဖုံးအုပ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Blend သည်အထိလှုပ်။
နေ့တိုင်း, 2 ပိုပြီးဇွန်းဂျင်းနှင့် 2 ပိုပြီးဇွန်းသကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့် whisk တစ်ခုသို့မဟုတ်သစ်သားသို့မဟုတ်ပလပ်စတစ် (မသတ္တု) ဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အရောအနှော (ကပူဖောင်းသငျသညျသစ်ကိုသကြားနဲ့ဂျင်းကိုထည့်သွင်းသင့်တယ်မတိုင်မီ) အလွန် bubbly သည်အထိသို့မဟုတ်, တစ်ဦးချင်းစီ၏ကိုယ့်တဦးတည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။
သင်တစ်ဦးနှေးကွေး starter ကြိုက်တတ်တဲ့, ဒါမှမဟုတ်သင်ကသုတ်အကြားလျော့နည်းအချိန်-intensive ဖြစ်ရှိချင်လျှင်, သင်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဂျင်း bug ကိုသိုလှောင်သိမ်းဆည်းခြင်းနှင့်အပတ်တိုင်းအနည်းဆုံး 1 ဇွန်းဂျင်းနှင့်သကြားတစျခုစီထည့်နိုင်သည်။
မှိုအိုးတလုံး၏ထိပ်မှာပေါက်နေလျှင်, သင်ကယ့်သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏရဲ့ထောက်ပံ့ပါကပယ်ကိုခြစ်နိုင်ပါတယ်။ သငျသညျမှို၏တဦးတည်းဥပမာအားထက် ပို. ရှိသည်ဆိုလျှင်, သို့သော်, သင်အသုတ်ဖျက်သိမ်းရန်နှင့်ကံမကောင်း, လတ်ဆတ်သောစတင်နိုင်ရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
သင့်ရဲ့ဂျင်းဘာဂ်အဆငျသငျ့ဖြစ်တဲ့အခါကိုပြောပြပါလုပ်နည်း
အဆိုပါဂျင်း bug ကိုပြင်းပြင်းထန်ထန်ကွာပွက်ပွက်သောအခါအသုံးပြုရန်အဆင်သင့်ပါပဲ။ ဤသည်အခန်း၏အပူချိန်ပေါ် မူတည်. အဖြစ်အနည်းငယ်သာသုံးအဖြစ်တစ်ပါတ်မှရက်ပေါင်းသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြာနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျသင်အသုံးပြုတဲ့ "ဆိုဒါ" အရည်အမှုအမျိုးမျိုးရှိသမျှကွတ်ထုတ်ယူဖို့တင်းမာနေ starter ၏ 1/4 ခွက်ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအပူသည်သင်၏ starter အတွက်ကောင်းသောဘက်တီးရီးယားနှင့်တဆေးကိုသုတ်သင်ပယ်ရှင်းမည်ကြောင့်, အနိုင်နိုင်နွေးဖို့အအေးမူကြောင်းကိုလက်ဖက်ရည်ကိုသုံးပါလျှင်သေချာအောင်လုပ်ပါ။
သင်သည်သင်၏အရည်ဖယ်ရှားပြီးပြီပြီးနောက်, သင့် starter အိုးတလုံးထဲမှာရေကိုအစားထိုးပြီးပိုသကြားနဲ့ဂျင်းကိုထည့်သွင်း, တဖန်သင်၏အ starter အသုံးမပြုခင်ကာလ၏စုံတွဲတစ်တွဲစောင့်ပါ။
Lacto-ကစော်ဖောက်ခြင်း Soda Making
တိုင်းစရာခွက်ကိုစစစ်အောင်မှတဆင့်ဂျင်း bug ကို၏ 1/4 ခွက်ကိုသွန်းလောင်း။
သကြားသို့မဟုတ်သမျှသင်လိုချင်သောနှင့်အတူရေတွင်ပြုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်, ဒူလက်ဖက်, ဂျင်း: သင်၏ဆိုဒါအခြေစိုက်စခန်းပြုလုပ်ပါ။
သငျသညျအပိုသကြားထည့်ခြင်းအားဖြင့်လျော်ကြေးပေးရန်ရှိစေခြင်းငှါဤမျှကစော်ဖောက်ခြင်း, ရှေ့မှာမြည်းစမ်းခြင်းထက်သင့်ရဲ့ဆိုဒါပိုပြီးအက်ဆစ်စေမည်ဆိုတာသတိရပါ။ နှင့်ဂျင်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောနှောနေခြင်းကြောင့်အရသာသော့ချက်ဖြစ်ပါသည်။
လက်ဖက်အခြေစိုက်စခန်းဖို့ဂျင်း bug ကို starter Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ အထည်နှင့်ရော်ဘာတီးဝိုင်းနှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။ နှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုကြိမ်နေ့, အရည်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။
သင့်ရဲ့ဂျင်းဖွဲ့အစီအမံသိုလှောင်
သုံးရက်ပြီးနောက်တံဆိပ်ခတ်ပုလင်းထဲသို့ဆော်သွန်းလောင်း။ ဤသည်ဆင်တူသည်သင်၏ဆိုဒါ fizzy, စေမည် အလယ်တန်းကစော်ဖောက်ခြင်း kombucha ။ Glass ကိုဘီယာပုလင်းဒါမှမဟုတ်တံဆိပ်ခတ်အဖုံးနဲ့ Mason အိုးအလိုတော်ပလပ်စတစ်ဆိုဒါပုလင်းအဖြစ်အလုပ်လုပ်ပါလိမ့်မယ်။ တကယ်တော့ပလတ်စတစ်ဆိုဒါပုလင်းကိုအသုံးပြုပြီးပုလင်းစတိုးဆိုင်ဆိုဒါဝယ်မယ့်ကဲ့သို့ထိတွေ့ရန်ခက်ခဲပါလိမ့်မည်ကဲ့သို့သောအချဉ်ဖောက်, အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါသင်ပြောပြကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
သငျသညျဖန်ကိုအသုံးပြုဖို့ပါကစစျဆေးဖို့သတိထားပါနှင့် "burp" ဟုအဆိုပါပုလင်းတိုင်း 24 နာရီ (ဓာတ်ငွေ့အချို့လွှတ်ပေးရန်) ဒါကြောင့်သူတို့ကပေါက်ကွဲကြပါဘူး။
သင်သည်ထိုစုပ်ခွက်၌သူတို့ကိုဖွင့်, ဒါမှမဟုတ်အပြင်မှာသေချာပါစေ။
24 နာရီသို့မဟုတ်တဲ့အခါမှာအပြည့်အဝကာဗွန်နိတ်ပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာရန်သင့်သဘာဝအဆိုဒါမရွှေ့နှင့်ပျော်မွေ့။ ဒါကြောင့်လည်းပြားချပ်ချပ်ရပါဘူးဒါကြောင့်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အတွင်းအသုံးပြုပါ။