ကြီးထွားလာကြက်သွန်ဖြူဥယျာဉ်နှင့်သည်းခံခြင်း၏အဘယ်သူမျှမသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏအတွက်နေရာမျှတသောငွေပမာဏကြာပါသည်။ သင်လုပ်အား၏အသီးအပွခံစားရန်မရယူမီစပါးစိုက်ပျိုးချိန်အပြီးတစ်နှစ်နီးပါးစောင့်ဆိုင်းရန်ရှိသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်တော်၌တခုပုံမှန်မဟုတ်သောစက်ရုံဖြစ်သည်။ သငျသညျကောငျးမှနျစှာကစိုက်ပျိုးင့်လျှင်မူကား, သင်တို့ရှိသမျှရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူရှိနိုငျတယျ။
ရိတ်သိမ်းဖို့အသင့်ဖြစ်ပြီလားရယူခြင်း
သင့်ရဲ့ကြက်သွန်ဖြူအပင်၏ထိပ်ဖျားကိုပြန်သေဖို့ start ပြီးတာနဲ့သင်ကရိတ်ဖို့အချိန်ရဲ့ငါသိ၏။
ကျွန်တော်တို့အများစုဟာကျဆုံးခြင်းအတွက်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကြက်သွန်ဖြူစိုက်ပြီးတော့ပြန်ထိုင်စောင့်ပါ။ ကြီးထွားလာကြက်သွန်ဖြူ ယုံကြည်ခြင်း၏တစ်ဦးလုပ်ရပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးနှင့်အတူအမျှ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ , သငျသညျအမှုအရာသည်သမ္မာတရား၏ယခုအချိန်တွင်သည်အထိသွားကြသည်ပုံကိုသိမည်မဟုတ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်, အာလူး သင်အနားတဝိုက် peek နှင့်အစောပိုင်းအနည်းငယ်ကလေးအာလူးခိုးကြောင်ခိုးဝှက်ပါစေနှင့် ကြက်သွန်နီ နှင့် မုန်လာဥ မြေပြင်အထက်သူတို့ပခုံးပြီးမှဖို့တငျ့တယျလြောကျပတျခွငျးရှိသည်။
စပါးရိတ်ရာကာလအချိန်မတိုင်မီရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ပြင်ဆင်နေစတင်ပါ။ သငျသညျအရွက်ကျဆင်းစတင်မြင်သောအခါ, ရေလောင်းကိုရပ်တန့်။ ၏သင်တန်း, ဒီကမိုးရွာလျှင်မဖြစ်နိုင်ပေမယ့်သင်လုပ်နိုင်သည်ကိုအကောင်းဆုံးလုပ်ပါ။ ဤသည်သွေ့ခြောက်သောစာလုံးပေါင်းကတော့ကြက်သွန်ဖြူကုသပေးဖို့ကူညီပေးပါမည်။
ကြက်သွန်ဖြူမီးသီးစပါးရိတ်ရာကာလအခါ,
သင့်ရဲ့ကြက်သွန်ဖြူတူးဖို့လာတဲ့အခါတရားစီရငျခကျြခေါ်ဆိုခဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ယေဘုယျအားဖြင့်ကနိမ့်အရွက်အညိုစတင်သောအခါအတူးဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ သေချာဖြစ်ဖို့တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကအမှန်တကယ်အနည်းငယ်မီးသီးတူးတဝက်၌သူတို့ကိုလှီးဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါလေးညှင်းပွင့အဆိုပါအရေခွံကိုထုတ်ဖြည့်ပါကအချိန်ပါပဲ။
သိပ်မကြာမီရိတ်သိမ်းကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားမသေးငယ်လေးညှင်းပွင့ဖြစ်ပေါ်ပါလိမ့်မယ်။
သို့သော်ရှည်လျားလွန်းမြေပြင်အတွင်းမီးသီးထွက်ခွာသည့်လေးညှင်းပွင့သူတို့ကို unstorable နှင့်ရောဂါမှအားနည်းချက်အောင်, သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲကဖြတ်ဖို့ကိုဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အားလုံးကတော့ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးပေါင်းတစ်ချိန်တည်းမှာရင့်ကျက်။ artichoke ကြက်သွန်ဖြူခရမ်းရောင်အစင်းကျား, ကြွေထည်နှင့်နောက်ဆုံးတွင် Silverskins အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပထမဦးဆုံး, ထို့နောက် Rocamboles, ရင့်ကျက်။
ကြက်သွန်ဖြူစပါးရိတ်ရာကာလကိုဘယ်လို
အမြဲတမ်းသင့်ရဲ့ကြက်သွန်ဖြူတက်တူး; မြေထဲကတစ်ခုကိုဆွဲထုတ်ဖို့ကြိုးစားခဲ့ပါဘူး။ သငျသညျသေးငယ်တဲ့လေးညှင်းပွင့စိုက်စေခြင်းငှါစဉ်အခါ, မီးသီးယခုအခါခိုင်ခံ့အမြစ်စနစ်ဖြင့်နက်ရှိုင်းအများအပြားလက်မကြောင်းစိတ်ကိုထားပါ။
တစ်ဦးက ဥယျာဉ်ကိုခက်ရင်းခွ ဂေါ်ပြားထက်ပိုကောင်းတဲ့အလုပ်ဖြစ်တယ်။ လမ်းဆုံလမ်းခွကိုသင်သောမြေဆီလွှာလျှော့ပေးရေးနှင့်မီးသီးလွတ်မြောက်လှုပ်ကူညီပေးသည်။ သင်တစ်ဦးဂေါ်ပြားကိုသုံးနိုင်သည်, ဒါပေမယ့်သင်ကလေးညှင်းပွင့ဖို့နီးကပ်လွန်းရဖို့စုံစမ်းသွေးဆောင်ခြင်းကိုခံများနှင့်မတော်တဆသူတို့ကိုရှောက်လှီးခံရပေလိမ့်မည်။ တစ်ဦးကခွဲမီးသီးနေဆဲအသုံးပွုနိုငျ, ဒါပေမယ့်သူကသိမ်းဆည်းထားလို့မရပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွသုံးပြီးတောင်မှအခါ, ဝေးစက်ရုံထဲကနေအများအပြားလက်မတူးစတင်တဖြည်းဖြည်းမီးသီးန်းကျင်မြေဆီလျှော့ပေးရေး။ အမြစ်များ၏အစွမ်းသတ္တိကိုလျှော့မတွက်မထားပါနဲ့။
ကုသလတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ
ကြက်သွန်ဖြူပျောက်ကင်းအောင်ကုသ, ဒါမှမဟုတ်အခြောက်လှန်း, ကြိုတင်အသုံးပြုမှုသို့မဟုတ်ရေရှည်သိုလှောင်မှုအတွက်ထိန်းထိန်းသိမ်းသိမ်းလုပ်ဖို့သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါမီးသီးဖက်တွယ်မဆိုအပေါ်ယံမြေဆီလွှာချွတ်နိန်ခြင်းဖြင့်စတင်ပါ။ သူတို့ကိုပယ်ကိုလျှော်ဒါမှမဟုတ်မီးသီးစိုစွတ်သောမရကြဘူး။ သူတို့အခြောက်နေစဉ်မီးသီးအပေါ်ရိုးနှင့်အမြစ်များချန်ထားပါ။ အဆိုပါမီးသီးရေတွင်းတစ်တွင်း-လေဝင်လေထွက်အခန်းတစ်ခန်းသို့မဟုတ်အပြင်ဘက်တွင်တစ်ခြောက်သွေ့ရိပ်ရတဲ့အစက်အပြောက်ဖြစ်စေသုံးလေးပတ်ကြာကုသခွင့်ပြုရန်။ နေရောင်ခြည်လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်သွန်ဖြူ၏အရသာပြောင်းလဲနိုင်သည်။
ထိပ်နှင့်အမြစ်များခန်းခြောက်စေနှင့်တပြိုင်နက်ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်, သူတို့ကိုပယ်ဖြတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်အစီအစဉ်ကြက်သွန်ဖြူကျစ်လျှင်သူတို့အပေါ်မှာစွန့်ခွာ။ သင်တို့သည်လည်းနောက်ထပ်ပြင်အရေခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းဖြင့်မီးသီးသန့်ရှင်းရေးနိုင်ပါတယ်။
ရုံလေးညှင်းပွင့ကိုမဆိုဖော်ထုတ်ဖို့သတိထားပါဖြစ်လိမ့်မည်။
ကြက်သွန်ဖြူသိုလှောင်
(32-40 F) တွင်တစ်ဦးအေးမြ၌သင်တို့၏ကြက်သွန်ဖြူကိုသိမ်းဆည်းထားပါနေဆဲအချို့လေကြောင်းစောင်ရေရလိမ့်မယ်ဘယ်မှာမှောင်မိုက်အရပ်၌။ ကျစ်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူဆွဲထားပါကစောင့်ရှောက်ဖို့ကောင်းတဲ့နည်းလမ်းတစ်ခုပဲဖြစ်ပါတယ်, သို့သော်တောက်ပတဲ့အလင်းနှင့်ထိတွေ့ပါလိမ့်မည်ရှိရာမီးဖိုချောင်ထဲမှာတွဲလွဲဆွဲထားကြပါဘူး။ သင်တို့သည်လည်းတစ်ကွက်အိတ်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာကြက်သွန်ဖြူကိုသိုလှောင်ထားနိုင်ပါတယ်။
ကြက်သွန်ဖြူ Softneck မျိုးပေါင်းခြောက်လမှရှစ်လကြာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်။ အဲဒါကိုပျော့သွားသို့မဟုတ်ပေါက်သည်မဟုတ်သေချာစေရန်အခါအားလျော်စွာစစ်ဆေးပါ။ Hardneck မျိုးပေါင်းထွက်ခန်းခြောက်ပေါက်သို့မဟုတ်နှစ်ဦးမှလေးလအတွင်းအပျော့သွားပါလိမ့်မည်။ 32 က F မှာ hardnecks Keeping တစ်ခါတစ်ရံသူတို့ကိုဆိုးရွားခြင်းမရှိဘဲအထိခုနစ်လများအတွက်ရှင်သန်ကူညီပေးသည်။
အမြိုးအနှယျလေးညှင်းပွင့သိမ်းဆည်းနေ
သင်တစ်ဦးစတင်ဆိုရင် အမျိုးအနွယ်ကိုချွေတာ , သင်ကြက်သွန်ဖြူအမြိုးအနှယျလေးညှင်းပွင့ချွေတာထက်ပိုမိုလွယ်ကူဘာမှမရှိဘူးသိရန်ဝမ်းမြောက်လိမ့်မယ်။ ရိုးရှင်းစွာအဖယ်လာမယ့်ရာသီစိုက်ပျိုးရန်သင့်အကြီးဆုံး, ကျန်းမာရေးမီးသီးများ၏အနည်းငယ်ထားတော်မူ၏။
သေးငယ်မီးသီးချွေတာနှောင့်ရှက်မနေပါနဲ့, သေးငယ်တဲ့မီးသီးအသေးစားလေးညှင်းပွင့ဖြစ်ပေါ်။ တစ်ဦးမျှမျှတတမြင့်မားသောစိုထိုင်းဆနှင့်အတူ, အခန်းအပူချိန်မှာကောက်စိုက်တာ, ဒါကြောင့်သူတို့အထဲကအခြောက်မ Store မှာမီးသီး။