အောင်မြင်စွာ Root ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တိုးတက်ကြီးပွားဖို့ကိုဘယ်လိုများအတွက်သိကောင်းစရာများ
ကြီးထွားလာအမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဟာအလွန်ထူးခြားတဲ့ပြဿနာဖြစ်စေ။ အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မျက်မှောက်ထဲကကြီးထွား, ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုရိတ်သည်အထိပြဿနာတစ်ခုရှိလြှငျအကြှနျုပျတို့ကိုမကြာခဏမသိရပါဘူး။ အတှေ့အကွုံကိုကြီးစွာသောဆရာဖြစ်တယ်, ဒါပေမဲ့ဒီနေရာမှာသင်သည်အမြစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အမျိုးမျိုး၏အောင်မြင်သောစပါးရိတ်ရာကာလကြီးထွားလာဆီသို့, လက်ျာခြေရာခံအပေါ်စတင်ရန်အချို့သောအကြံပေးချက်များဖြစ်ကြသည်။
အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံအမျိုးမျိုးတို့ကိုအဘို့တစ်ဦးကယေဘုယျအစွန်အဖျားကိုမြေဆီလွှာကသူတို့ကိုအမြစ်များကိုဆင်းပေးပို့ဖို့အတှကျလုံလောကျလြော့ရဲဖြစ်လိုသည်။ မြေဆီလွှာကိုကျစ်လစ်သိပ်သည်းသို့မဟုတ်ကျောက်တောင်ဖြစ်ပြီးလျှင်, အမြစ်များပုံမှန်မဟုတ်ဘဲစူးနေတယ်နှင့်ဖြာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျအလွန်အမင်းဆင်းရဲသောသူသည်မြေဆီလွှာကိုရှိပါကသင်တစ်ဦးမှာ root ကောက်ပဲသီးနှံများကြီးထွားလာချွတ်ပိုကောင်းပါလိမ့်မည် ကြီးပြင်းအိပ်ရာ ။ သင်သည်သင်၏တွေထဲကပုဒ်မမွှုပျနှံနိုင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်ကို ဒီထမြောက်တော်မူအိပ်ရာဖို့နဲ့ရာသီတစ်လျှောက်လုံးကြောင့်၌သင်တို့၏အမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံများကိုလှည့်။
10 01
မုံလာဉနီကီဗင် Summers / Getty Images beets တစ်ဦးအမြစ်သီးနှံစဉ်းစားပေမယ့်အရွက်လည်းစားသုံးကြသည်။ ဖြစ်ကောင်းကြီးထွားလာ beets အကြောင်းကိုအခက်ခဲဆုံးအရာဖြစ်ပါတယ် ပင် thinning ။ အစေ့ပြွတ်အတွက်ဖွဲ့စည်းနှငျ့သငျဆိတျကှပြွတ်ကိုမချိုးကြပါလျှင်, ထိုလူအပေါင်းတို့သည်အတူတကွစည်ကားညှနျ့။ သတငျးကောငျးကိုသင်ပါးလွှာမဆိုအပင်ကိုစားနိုငျသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ အဆိုပါတင်ဒါအစိမ်းရောင်သုပ်နဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား fries ဖို့အလွန်ကြီးစွာသောထို့အပြင်ဖြစ်ကြသည်။
beets လျင်မြန်စွာကြီးထွားခြင်းနှင့်အသေးစားနှင့်ငယ်ရွယ်ရိတ်သိမ်းတဲ့အခါမှာအကောင်းဆုံးအရသာ။ သငျသညျအစဉ်အမြဲစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့, အချို့နှင့်ပြန်လည်အမျိုးအနွယ်ကိုဆွဲထုတ်နိုင်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောဖြစ်သောကြောင့်မြေသားရှာဖွေနေဟင်းသီးဟင်းရွက်, သူတို့ကင်အထူးသဖြင့်အခါ, အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်ချိုမြိန်ဖြစ်ကြသည်။
10 02
မုန်လာဥနီ©မာရီ Iannotti မုန်လာဥထိုကဲ့သို့သောလူကြိုက်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှာသင်သည်သူတို့ကြီးထွားဖို့ပိုပြီးလွယ်ကူလိမ့်မယ်ထင်လိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့အများဆုံးတွေ့မြင်ရှည်, ပါးလွှာမုန္လာဥနီရင့်ကျက်ဖို့လပေါင်းများစွာကြာပါသည်။ သူတို့ကိုဖြည့်စွက်ရန်အဘို့အသငျသညျစိတျရှညျရှညျစောင့်ဆိုင်းနေစဉ်, သင့်မုန်လာဥအစာစားခြင်းကိုစတင်ရင့်ကျက်ဘို့စောင့်ဆိုင်းမမြေဆီအထက်နှင့်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအများအပြားပိုးမွှားရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့်ကြီးထွားလာမုန်လာဥတချို့အတွေ့အကြုံနှင့်တစ်ဦးစောင့်မျက်စိကြာပါသည်။
သငျသညျဆငျးရဲသောကံကြီးထွားလာမုန်လာဥခဲ့ပြီးပြီဆိုပါကသင်က '' ပဲရစ် Market က 'သို့မဟုတ်' 'Little က Finger' 'ကဲ့သို့, တိုတောင်းမျိုးပေါင်းတဦးတည်းကြီးထွားလာပိုပြီးအောင်မြင်မှုရှိပေလိမ့်မည်။ သူတို့ကပိုမြန်ရင့်ကျက်ရှည်မုန်လာဥနီနှင့်အစောပိုင်းကသင်အစာစားနိုင်ပြီးအဖြစ်နည်းတူချိုမြိန်နှင့် crunchy များမှာ ဆက်ခံစိုက်ပျိုးခြင်း နွေရာသီတစ်လျှောက်လုံး။
ဒီမှာသင်သူတို့အားအလွန်သေးငယ်သော, ပေါက်နှေး, စိုက်ကူညီပေးမည့်အမြန်အစွန်အဖျားရဲ့ မုန္လာဥနီမျိုးစပါး ။
10 03
Horseradishaloha_17 / Getty Images Horseradish ကြီးထွားရန်အလွန်လွယ်ကူသည်, ဒါပေမယ့် horseradish အတူအနည်းငယ်ရှည်လမ်းတတ်၏။ ကံမကောင်းစွာပဲအနည်းငယ် horseradish ကြီးထွားဖို့ခက်ခဲနိုင်ပါတယ်။ အပင်များဖြစ်ကြသည် နှစ်ရှည် လျင်မြန်စွာ - သင်မြေ၌အချို့အမြစ်စွန့်ခွာလျှင်, re-ကြီးထွားမည်ပျံ့နှံ့ဒါအများဆုံးဒေသများရှိ။ သင်တို့မူကား, ဟန့်တားကြောင်းပါစေပါဘူး။ သင်အမြဲအိုးတလုံးထဲမှာကြီးထွားနိုင်ပါတယ်။ သို့မဟုတ်စီးပွားဖြစ်စိုက်ပျိုးသူများအနေဖြင့်တစ်ဦးအစွန်အဖျားကို ယူ. horseradish ၏တပြင်လုံးကို patch ကိုတက်တူးထားတဲ့နှစ်ပတ်လည်စက်ရုံအဖြစ်ဆက်ဆံပါနဲ့ခြစ်ရာကနေလာမယ့်ရာသီကိုစတင်ပါ။
10 04
ကြက်သွန်နီနှင့် shallots©မာရီ Iannotti ကြက်သွန်နီထက်ပိုမိုအသုံးဝင်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ရှိပါတယ်သလဲ? ရုံ sauteing ကြက်သွန်နီနှင့်အတူချွတ် start သမျှသောချက်ပြုတ်နည်းများ၏ထင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီကြီးထွားဖို့မျှမျှတတလွယ်ကူပါတယ်။ ဒါဟာအလုပ်တွေအများကြီးကြာသောသူတို့ကိုစိုက်ပျိုးပါတယ်။ သငျသညျသုံး options များရှိသည်။ သငျသညျအစားထိုးထံမှသို့မဟုတ်အစုံ, သေးငယ်သောကြက်သွန်မီးသီးကနေ, အမျိုးအနွယ်ကိုမှသူတို့ကိုစတင်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအစုံရင့်ကျက်ဖို့စိုက်နှင့်အမြန်ဆုံးဖို့အလွယ်ကူဆုံးဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစစျေးအကြီးဆုံးဖြစ်ကြသည်။
ကြက်သွန်နီအမြိုးအနှယျယေဘုယျအားဖြင့်သူတို့ကိုတဦးတည်းရာသီအတွက်ရင့်ကျက်ဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်ပေးနိုင်ဖို့အတွက်အိမ်တွင်းစတင်ခဲ့ပြီးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုသူတို့ကပျိုးပင်အဖြစ်အစားထိုးခံရဖို့ရှိသည်လိမ့်မယ်။
အတော်များများကပျိုးခင်းသင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်မျိုးစပါးစတင်များ၏ခြေလှမ်းကယ်တင်ထားတဲ့ကြက်သွန်ပျိုးပင်, ရောင်းချ။ သူတို့ကစျေးသိပ်မကြီးတဲ့များမှာ, ဒါပေမဲ့သူတို့အလွန်သေးငယ်သောဖြစ်ကြပြီးအစားထိုးအလုပ်သမား intensive ဖြစ်တယ်။ သငျသညျဆီဥကိုမီးသီးတူးနှင့်ဆောင်းရာသီများအတွက် larder ဖြည့်တဲ့အခါမှာဒါဟာသော်လည်းကတန်ဖိုးရှိပါတယ်။
shallots အဆိုပါကုန်စုံစတိုးဆိုင်များတွင်ဤမျှလောက်ကုန်ကျနိုင်ပြီး, သငျသညျကိုသူတို့သော့ခတ်နှင့်အဓိကအောက်တွင်စိုက်ပျိုးခဲ့ကြသည်ထင်လိမ့်မယ်။ တကယ်တော့သင်ကပျနိုငျ shallots ကြီးထွား အဖြစ်အလွယ်တကူမဆိုအခြားကြက်သွန်အဖြစ်။ ဒါပေမယ့်ကြက်သွန်ဖြူကဲ့သို့ shallots ယေဘုယျအားဖြင့်ကျဆုံး၌စိုက်ပျိုးကြသည်နှင့်တစ်ဦးချင်းစီမီးသီးအောက်ပါနွေရာသီရိတ်သိမ်းခံရဖို့, offset ကြီးထွားလာ။ shallots သင်သည်ခြိမ်းခြောက်ကြကုန်အံ့မထားပါနဲ့။ သူတို့ကိုအားစမ်းကြည့်ပါ, ပြီးတော့သင်ကဒဏ်ငွေပြင်သစ်အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုနှင့်အတူသင့်သူငယ်ချင်းများအထင်ကြီး။
10 05
Parsnips©မာရီ Iannotti Parsnips သူတို့တစ်ချိန်ကခဲ့ကြသည်ကဲ့သို့လူကြိုက်များမဟုတ်, ဒါပေမဲ့သူတို့အများဆုံးဒေသများရှိကောင်းစွာကြီးထွားခြင်းနှင့်သူတို့တစ်တွေနည်းနည်းအေးနှင့်အတူချိုလာပြီ, လများအတွက်သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်သည်။ သူတို့ကမုန်လာဥနဲ့အာလူးကလွှမ်းမိုးခဲ့ကြပေမယ့်ကွောငျ့သူတို့မြည်းစမ်းမည်သို့မဟုတ်ပါဘူး။ ကွဲပြားခြားနားသောအမျိုးပေါင်းချိုမြိန်ပျားရည်မှအနည်းငယ်ဆိမျ့စေနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကအသားစိမ်းကိုစား mashed, sauteed သူတို့အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအလှော်များမှာနိုင်ပါသည်။ ရင့်ကျက်ဖို့ 4 လ - တဦးတည်းအတွက်အသိပေးချက်သူတို့ 3 ယူသောကွောငျ့ဖွစျသညျ။ ဒါကြောင့်အစောပိုင်းထို့နောက်၌သင်တို့၏မျိုးစပါးပြန်ထိုင်ကာအားရစရာဘို့စောင့်ဆိုင်းရပါတယ်။
10 06
အာလူး©မာရီ Iannotti အာလူးအမြစ်ကောက်ပဲသီးနှံမဟုတ်နေစဉ်, သူတို့အလားတူအခြေအနေများအောက်တွင်ကြီးထွားဒါသူတို့ကဒီစာရင်းထဲတွင်ထည့်သွင်းထားပါသည်။ အာလူးတစ်ဦးကို stem များမှာ ဥ ။ အဲဒီမှာအာလူးတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်မတူကွဲပြားမှုသည်နှင့်ထိုသူအပေါင်းတို့ကိုအမြည်းရန်တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းကသူတို့ကိုကိုယ့်ကိုယ်ကြီးထွားရန်ဖြစ်ပါသည်။ သူတို့ရဲ့အာရုံစူးစိုက်မှုအဘို့ယှဉ်ပြိုင်အများအပြားပိုးမွှားရှိပါတယ်ပေမယ့်သူတို့ကအလွယ်တကူအမှန်တကယ်အာလူးအဘို့အပိုငျးပိုငျးကနေစတင်ခဲ့ခြင်းနှင့်မျှမျှတတအလွယ်တကူကြီးထွားလျက်ရှိသည်။
အာလူးကွန်တိန်နာအတွင်းကြီးထွားဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ သငျသညျတစ်နှစ်ခွဲစည်ကဲ့သို့ကြီးမားသောကွန်တိန်နာလိုပါလိမ့်မယ်။ ရုံ, တစ်အလွှာမြေဆီလွှာ၏တစ်အလွှာ add အမျိုးအနွယ်ကိုအာလူး ကိုအပိုင်းပိုင်း, ပြီးတော့မြေဆီလွှာ၏တစ်ဦးအပိုဆောင်းအလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အပင်ကြီးထွားအဖြစ်, မြေဆီလွှာနှင့်အာလူးသူတို့နှင့်အတူဖုံးအုပ်ကိုဆက်လက်အဓိကအားထားရှိသမျှသောသင်ျဂွိုဟျတလျှောက်တွင်ပေါက်ပါလိမ့်မယ်။ သိကောင်းစရာများကျော်နှင့်ရိတ်သိမ်းနေတဲ့လေပြေဖြစ်ပါတယ်။
10 07
မုန်လာဉနီPhoto: ©မာရီ Iannotti မုန်လာဥအိမ်နောက်ဖေးဥယျာဉ်မှူးများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ သူတို့ကကြီးထွားလာမြန်ဆန်ဒီညရဲ့သုပ်သို့ pop ဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ သငျသညျမုန်လာဥဤမျှလောက်များစွာသောကြီးထွားလာပြဿနာများရှိုးနိုင်ထင်မှာမဟုတ်ဘူး, ဒါပေမဲ့သူတို့လုပ်ပါ။ ကျနော်တို့နွေးသောရာသီဥတု၌သူတို့ကြီးထွားရန်ကြိုးစားသောအခါအများစုကမုန်လာဥပြဿနာများဖြစ်ပျက်။ မုန်လာဥမှသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ရန်လုံလောက်သောအအေးခံသောမြေဆီလွှာလိုအပ် bolting , ဒါပေမဲ့သူတို့လျင်မြန်စွာရင့်ကျက်ဒါအလုံအလောက်နွေး။ သငျသညျထှနျးမုန်လာဥများအတွက်သိကောင်းစရာများကိုဖတ်ရှုပြီးစီးသည့်အခါဤပြဿနာ solver ထုတ်စစ်ဆေး မုန်လာဥကြီးထွားလာပြဿနာများကို ။
သငျသညျမုန်လာဥမှာကောင်းသောရတဲ့ start သောအခါ, ထွက်ခွဲထွက်နှင့်အခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူစမ်းသပ်ချက်။ တစ်အံ့သြစရာလှော်ဘက်ပန်းကန်စေရှည်လျားအစိတ်အပိုင်းလေးတစ်ခု-ပါးလွှာမုန်လာဥ, ရောင်စုံ, စပ်မုန်လာဥနှင့်ဆောင်းရာသီမုန်လာဥရှိပါတယ်။
10 08
RutabagaJoff Lee က / Getty Images ငါကပိုကလူ rutabagas ကြီးထွားဘူးအံ့အားသင့်မိပါတယ်။ ဒီတစ်ခါလည်းကရယ်စရာနာမကိုအမှီပါပဲ။ သူတို့လတ်ဆတ်ကိုအသုံးပြုသည့်အခါတစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာဂေါ်ဖီထုပ်ကဲ့သို့သော Tang ရှိပါတယ်တဲ့စွယ်စုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြပြီးချက်ပြုတ်တဲ့အခါမှာသူတို့နီးပါး buttery lusciousness မှတက်ဘီလီယံဒေါ်လာလျော့ချမယ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါကတစ်ဦးအရှက်ကွဲခြင်းပါပဲ။ သူတို့ကသူတို့ပိုင်အတွက်အသုံးပြုနေကြသည်ဒါကြောင့်အကောင်းပါပဲ။ ထိုသူတို့ကအတော်လေးအနည်းငယ်ပိုးမွှားပြဿနာများနှင့်အတူကြီးထွားဖို့လွယ်ကူပါတယ်။ သူတို့ကပင်နေရာလွတ်တွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူး။ သူတို့ကရက်ပေါင်း 90 သို့မဟုတ်ပိုရှည်တဲ့ကြီးထွားလာရာသီလိုအပ်ပါတယ်ပြုပါ, ဒါပေမဲ့သူတို့လကြာစောင့်ရှောက်လော့။
10 09
ချိုမြိန်အာလူးcrystal Weddington / EyeEm / Getty Images ချိုမြိန်အာလူးဥမြစ်များဖြစ်ကြပြီးများသောအားဖြင့်စာရွက်များသည်ဥ၏သေးငယ်တဲ့အမြစ်တွယ်အပိုင်းပိုင်းအနေဖြင့်စိုက်ပျိုးကြသည်။ သူတို့တစ်တွေ 4 လကြီးထွားလာရာသီအကြောင်းကိုလိုအပ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သူတို့ဟာမကြာခဏအေးတဲ့ရာသီဥတုအတွက်စိုက်ပျိုးကြသည်မဟုတ်။ သို့သော်မြောက်ပိုင်းဥယျာဉ်မှပိုကောင်းတော်ပါတယ်ဖြစ်ကြပြီးမြေဆီလွှာကိုနွေးထားပါတယ်အခါကွန်တိန်နာထဲမှာအပင်စတင်ရန်နှင့်သူတို့အထဲကရွှေ့ဖို့အတော်လေးလွယ်ကူကြောင်းမျိုးပေါင်းရှိပါတယ်။
10 10
မုန်လာဉဝါ©မာရီ Iannotti သင်ထင်လိမ့်မယ်ထက်မုန်လာဉဝါဖို့အများကြီးပိုအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။ စတင်အဘို့, သင်အစိမ်းရောင်နှင့်အမြစ်မီးသီးနှစ်ဦးစလုံးကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ငယ်ရွယ်နေသင်အစိမ်းရောင်ရိတ်လျှင်, သူတို့သည် Re-ပေါက်စောင့်ရှောက်ပါလိမ့်မယ်။
ထိုမျှမကအားလုံးမုန်လာဉဝါခရမ်းရောင်ထိပ်နှင့်အတူအဖြူရောင်ဖြစ်ကြသည်။ ချိုမြိန်အလွန်သေးငယ်သောရွှေမုန်လာဉဝါနှင့် creamy, တောက်ပအနီရောင်မုန်လာဉဝါလည်းရှိပါတယ်။ အဆိုပါကယ့်ကိုကောင်းတဲ့အရာထိုလူအပေါင်းတို့သည်ရင့်ကျက်ဖို့ကြီးထွားဖို့လွယ်ကူမြန်ဆန်များမှာဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျ 2 လအချိန်အတွင်းမုန်လာဉဝါစာစားနိုငျသညျ။