သင်ကလှီးမဆိုလမ်း, squash ၏ဤကျန်းမာအင်အားကြီးအားလုံးလွယ်ကူသောအကြောင်းကိုဖြစ်ပါသည်: မီးဖိုချောင်အတွက်သုံးစွဲဖို့လွယ်ကူပါတယ်, ရိတ်ဖို့လွယ်ကူ, ကြီးထွားရန်လွယ်ကူ။ က caveman ကလပ်သို့ balloons ရှည်လျားမတိုင်မီ Zucchini အသီး, ဒါမှမဟုတ် squash, ရင့်ကျက်မဆိုဇာတ်စင်မှာစားသုံးဆီဖြစ်ပါသည်, သို့သော်ငယ်ရွယ်ပြီးတင်ဒါဖွင့်သည့်အခါကအကောင်းဆုံးအရသာရှိတယ်။ သင့်ကိုယ်ပိုင် zucchini ကြီးထွားလာသငျသညျက၎င်း၏အဓိကမှာအသီး access ကိုပေးသည်သာမက, ဒါကြောင့်သင်တို့ကိုလည်းနိုင်ပါတယ်ဆိုလိုတယ် နူးညံ့သိမ်မွေ့သောရိတ် ဒီတီထွင်ခဲ့တယ်စက်ရုံနှင့်အရသာအဝါရောင်ပန်းပွင့်။
Zucchini အသီးရိတ်
ရိတ်သိမ်း zucchini အကြောင်းကိုမှတ်မိဖို့အရာနှစ်ခုရှိပါတယ်: သူတို့ကိုငယ်ရွယ်ကောက်များနှင့်မကြာခဏသူတို့ကိုကောက်။ သငျသညျစိတျထဲတှငျကြောင်းစောင့်ရှောက်လျှင်, သင်အလွန်အမင်းကြီးမား, အရသာမရှိသော (နှင့်တစ်ခါတစ်ရံခါးသီး) squash အတူ flyer ခြင်းကိုဘယ်တော့မှပါလိမ့်မယ်။ သင်ကစက်ရုံထိခိုက်ခြင်းမရှိဘဲမည်သည့်အချိန်တွင်မ zucchini ရိတ်နိုင်ပါတယ်။
ယေဘုယျအားဖြင့်, အဲဒါကိုအကြောင်းကို 5 "7" ရှည်လျားမယ့်အခါ, ပုံမှန်အစည်းအဝေး zucchini အသီးရိတ်တာအကောင်းဆုံးပါပဲ။ စပါးရိတ်ရာကာလပတ်ပတ်လည် zucchini ကဘိလိယက်ဘောလုံး၏အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ဖွင့်သည့်အခါ - လူကြိုက်အများဆုံးပတ်ပတ်လည် zucchinis များထဲမှ "ရှစ် Ball ကိုလို့ခေါ်ပါတယ်အကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်။
ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်ကသူတို့ကိုပင်သေးငယ်ရိတ်နိုင်ပါတယ်။ (ရှည်လျားသော "4 မှ" 2 ပတ်ပတ်လည်) ကလေး zucchini, သူတို့ရဲ့ပျော့, ချိုမြိန်အရသာနှင့်ဆွဲဆောင်မှုအသွင်အပြင်ကိုကျေးဇူးတင်စားသောက်ဆိုင်များနှင့်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်များတွင်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ အပွင့်နေဆဲပူးတွဲနေစဉ်ကိုလည်းသင်သေးငယ်တဲ့ squash ရိတ်နိုင်ပါတယ်။ အသီးများနှင့်ပန်းပွင့် - - မှာတစ်ကြိမ်, ဤချက်ပြုတ်ဖို့တစ်ဦးကပေါ်ပြူလာလမ်းဒိန်ခဲနှင့်အတူပန်းပွင့်ဖြည့်ခြင်းနှင့်တပြင်လုံးကိုအရာ Battery ကိုများနှင့်ကြော်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။
Zucchini ပန်းရိတ်
Zucchini အပင်နှစ်ဦးစလုံးသည်ယောက်ျားနှင့်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကိုပန်းပွင့်ထုတ်လုပ်ရန်နှင့်ပျားနှင့်အခြားအင်းဆက်ပိုးမွှားများကတ်မှုန်ကူးနေကြသည်။ ယောက်ျားပန်းပွင့်ရဲ့အဓိကစက်ရုံတွဲတစ်သွယ်ကို stem ကနေမပေါက်ပါဘူး။ အမျိုးသမီးပန်းပွင့်အသီး၏အဆုံးကနေမပေါက်ပါဘူး။ အမျိုးသမီးပန်းပွင့်သည့် tastiest ဖြစ်လေ့, သင်မူကားထိုသူအပေါင်းတို့ရိတ်လျှင်သင့်ရဲ့စက်ရုံအသီးမသီးကြပါလိမ့်မယ်။
ပုံမှန်အားဖြင့်, အထီးသို့မဟုတ်မိန်းမနှစ်ယောက်တည်းကိုဖြစ်စေပန်းပွင့်ရိတ်ဖို့စံပြအချိန်သူတို့သဘာဝကျကျစက်ရုံပယ်ကျကြရုံရှေ့မှာရှိ၏။ သငျသညျအသီးလိုလျှင်ပဲဖြစ်ဖြစ်လိင်၏အလွန်များပန်းပွင့်ရိတ်ဖို့သတိထားပါဖြစ်လိမ့်မည်။ စားသောက်ဆိုင်များနှင့်စျေးကွက်များအတွက်ပန်းပွင့်ရိတ်သောသူသည်စိုက်ပျိုးသူများအများအားဖြင့်ရိတ်သိမ်းတိုင်း 12 မှ 15 ပန်းပွင့်များအတွက်စက်ရုံအပေါ်တဦးတည်းကျန်ရစ်ရုံယောက်ျားကိုအပန်းပွင့်ယူပါ။ ဒီအသီးကိုထုတ်လုပ်မှုများအတွက်ဝတ်မှုန်ရှိလိမ့်မည်ကြောင်းသေချာ။
Zucchini စပါးရိတ်ရာကာလကိုဘယ်လို
အဆိုပါ squash ရိတ်ဖို့ကအသီးကိုကိုယ်ခန္ဓာမှ "2 မှ" 1 ပတ်သက်. ပင်မဖြတ်, pruners, ကတ်ကြေးသို့မဟုတ်တစ်ဓားသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်လိမ်အားဖြင့်အသီးကိုဖယ်ရှားဖို့လည်းလွယ်ကူပါတယ်; ပင်စည်အများအားဖြင့်ညာဘက်ကိုချွတ်ချိုး, ဒါပေမယ့်တစ်ခါတစ်ရံတွင်ကမ, သင်သည်အသီးကိုချိုးဖောက်တက်အဆုံးသတ်။ ဒါ့အပြင်အသီးကိုပယ်လိမ်စက်ရုံမှအမြစ်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်အချို့သက်သေအထောက်အထားရှိပါတယ်။
အထီးပန်းပွင့်ရိတ်ဖို့, တစ်လက်မဒါမှမဟုတ်အပွင့်ကိုအောက်တွင်နှစ်ခုရပ်တဖြတ်လေ၏။ ဤသည်ကိုချက်ပြုတ်နေချိန်မှာသင်ကိုင်ဖို့တစ်ခုခုပေးပြီးပျက်စီးလွယ်သောပန်းပွင့်ပျက်စီးမှုကာကွယ်ပေးသည်။ အပွင့်အပြည့်အဝပွင့်လင်းသည်ကာလတွင်ချက်ချင်းဖယ်ရှားပါ (နှင့်စှနျ့) ကိုပန်းပွင့်ရဲ့ဗဟိုမှာရှိတဲ့ stamen ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်၏ Petaling ပိတ်လိုက်ပါလိမ့်မယ်သင် stamen ရောက်ရှိရန်ဂရုစိုက်ခွဲစိတ်ဖျော်ဖြေဖို့ရှိသည်။ အမျိုးသမီးပန်းပွင့်များသောအားဖြင့်အသီးကိုချွတ် pinched နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်သင် squash ကိုပျက်စီးစေခြင်းငှါမသတိထားဖြစ်ခြင်း, သူတို့ကိုပယ်ဖြတ်နိုင်ပါ။
တနည်းကား, သင်တို့သည်လည်းအတူတူအပွင့်နှင့်၎င်း၏အလွန်သေးငယ်သောအသီးရိတ်နိုင်ပါတယ်။
Zucchini အစာစားခြင်း
ကအနည်းငယ်ဆီဥ, များသောအားဖြင့်သံလွင်ဆီနှင့်ချက်ပြုတ်နေသည့်အခါမဆိုအရွယ်အစား Zucchini အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ အရိုးရှင်းဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာလိုက်သည်ကို zucchini (ဖြစ်ကောင်းအနည်းငယ်ထောပတ်နှင့် / သို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူတစ်တပ်များလေးညှင်းပွင့နှင့်အတူ) သံလွင်ဆီထဲမှာsautédနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်းဖြစ်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့လောလောလတ်လတ်ကောက်ယူ zucchini ဤနည်းကြိုးစားပါနှင့်နောက်ကျောကတခြားချက်ပြုတ်နည်းများကိုသွားဘယ်တော့မှလိမ့်မည်။
Zucchini လည်းမီးဖို၌ကောင်းစွာ roasts: အလျားပါးလွှာချပ် (က mandoline ဒီတာကအကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်) သို့မဟုတ်တာရှည်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ Cut နှင့်သံလွင်ဆီနှင့်အားလုံးနှစ်ဖက်တိုက်။ တစ်ဦး cookie ကိုစာရွက်ပေါ်တစ်ဦးချင်းစီအတွက်အပိုငျးပိုငျးထွက် တင်. ဇာတိပကတိ caramelize မှစတင်ခဲ့သည်သည်အထိ 425 ° F ကိုမှ 400 °မှာဖုတ်ရမည်။ အားလုံးနှစ်ဖက်ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပျအဖြစ် Flip ။
zucchini ပန်းပွင့်ချက်ပြုတ်ရန်ရေပန်းအစားဆုံးလမ်း, ricotta သို့မဟုတ် (သိပ်မုန့်ဒိန်ခဲကဲ့သို့အခြို့သောရှေးရှေး) ဆိတ်သငယ်ကိုဒိန်ခဲနှင့်အတူပွင့် Stuff ရိုးရှင်းတဲ့ Battery ကိုမှာသူတို့ကို Battery ကိုနှင့်သံလွင်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်, ဖြစ်စေတစ်ဦးsautéဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်၌ရန်ဖြစ်ပါသည် တစ်ဦး Dutch မီးဖို။
Zucchini ပန်းများလည်းကုန်ကြမ်းကိုစားနိုင်ပါတယ်။