Convection ဟင်းချက်ဆိုတာဘာလဲ

အတော်များများကတစ်ခါတလေစားဖိုမှူးဖွင့်အကြောင်းကိုသူတို့ဖုတ်အရာအားလုံးသို့မဟုတ်ကင်ဘို့မိမိတို့ convection မီးဖိုကျိန်ဆို။ ပုံမှန်မီးဖိုနှင့်တစ်ဦး convection မီးဖိုအကြားကွာခြားချက်ကဘာလဲ? တစ်ဦး convection မီးဖိုတဖို၌, ပန်ကာများနှင့်အိတ်ဇော system ကိုအစားအစာအပေါ်ထိုးနှက်ပူမီးဖိုလေနှင့်ထုတ်ပြန်ရင်ဖွ။

အဲဒါကိုစဉ်းစားရန်တလမ်းတည်းနေတဲ့အအေးနေ့၌လေတိုက် Chilling ကနှိုင်းယှဉ်ဖို့ဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးချမ်းအေးနေ့၌ပြင်ပတွင်နေနှင့်အအေးလေတိုက်သင်တို့အပေါ်မှာမှုတ်လျှင်သင်ပိုမိုလျင်မြန်စွာအဘယ်သူမျှမလေတိုက်ရှိခဲ့သည်ဆိုပါကထက် Chilling ခံစားရပါလိမ့်မယ်။

ဤတွင် convection မီးဖိုအတွင်းပိုင်းအလုပ်လုပ်ပုံကိုနမူနာတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ညစာလိပ်သုံးခုထိန်သိမ်း, ရှိသမျှတူညီတဲ့အရွယ်အစားနှင့်အတူတစ်ဦးစံမီးဖိုဆိုပါစို့။ သငျသညျလျင်မြန်စွာအောက်ခြေအပေါ်လိပ်ကိုသိပါ (အပူဒြပ်စင်နှင့်အနီးဆုံး) အညိုရောင်ပထမဦးဆုံးအကြလိမ့်မည်ကိုဖြစ်သည်။ အပူမြင့်တက်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာမီးရှို့ရမည်သို့မဟုတ် singe နိုင်သောကွောငျ့သငျသညျလညျး, ထိပ်ထိန်သိမ်းတခုတခုအပေါ်မှာမျက်စိစောင့်ရှောက်ရန်ရှိသည်။ လိပ်၏အလယ်တွင်ထိန်သိမ်းနှိုင်းယှဉ်ခြင်းဖြင့်တရားမျှတစွာအညီအမျှချက်ပြုတ်ပါလိမ့်မယ်။

သို့သော် convection ချက်ပြုတ်နှင့်အတူတစ်ဦးဘက်ပေါင်းစုံပန်ကာတစ်ချိန်တည်းမှာ, တစ်ဦးစံမီးဖိုတဖို၌ထက်လျော့နည်းသောကာလ၌အညီအမျှအပေါင်းတို့နှင့်လူအပေါငျးတို့ချက်ပြုတ်, ပူလေကြောင်းန်းကျင်နှင့်လိပ်ဖြတ်ပြီး circulates ။ ယေဘုယျအားဖြင့် convection ချက်ပြုတ် 25 ဒီဂရီအနိမ့်မှာလက်မ၏စည်းကမ်းအဖြစ်သုံးလေးစံချက်ပြုတ်၏အချိန်ကြာ၏။

ဘယ်လို Convection မုနျ့ဖိုလုပ်ငန်း

ထိပ်, အောက်ခြေနှင့်နောက်ဘက်, အဆုံးစွန်သောချိတ်ဆက်ထားပြီးတစ်ပန်ကာနှင့်အတူ: A ကောင်းဆုံး convection မီးဖိုသုံးအပူဒြပ်စင်များပါလိမ့်မယ်။ မီးဖိုအပြင်ဘက်လေထုထဲတွင်ခေါ်ဆောင်သွားသည်ဆိုပါစို့ကြောင့်ချက်ချင်းအပူနှင့်ဖြန့်ဝေပါတယ်။

အသားနှင့်ကြက်နှင့်အတူ, သောသင်အမဲသားကိုရဲ့အစိုဓာတ်ကိုထိန်းထားစဉ်ကပင်ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့်ပြီးပြည့်စုံသောဘရောင်နင်းအံ့သြလောက်အောင်ကိုပေးသည်။

ရလဒ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့စိတ်ကူးယဉ်လိပ်ကဲ့သို့ပင်ပိုကောင်းမီးဖုတ်ထားသောကုန်ပစ္စည်းများနှင့်အတူဖြစ်ကြသည်။ မမြဲသောအပေါ်ယံလွှာ, ပြတ်သား pastries နှင့်အလင်း, fluffy croissants: အဆိုပါ Airflow ပင်ဖုတ်နှင့်ကောင်းမွန်သော texture ကိုသင်ပေးခြင်း, မုန့်, ကိတ်မုန့်နှင့် cookies များကိုထဲကအစိုဓာတ်ထားပါတယ်။

တစ်ဦး convection မီးဖိုဝယ်ယူသည့်အခါ, ထိုတတိယအပူဒြပ်စင်အဘို့ရှာဖွေပါ။ နှစ်ခုသာရှိပါသည်ဆိုရင်အကောင်းဆုံးရလဒ်များကိုရလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ။

သငျသညျတူညီသောရလာဒ်များအဘို့အဖြစ်မြင့်မားတဲ့မီးဖိုအပူချိန်မြှင့်ရန်မလိုပါကတည်းကတစ်ဦးထက်ပိုသောအကောင်းဆုံးလမ်း, convection မီးဖို (သို့မဟုတ် convection setting ကိုအတူမီးဖို) တွင်အများအပြားအစားအစာများကိုချက်ပြုတ်အပြင်လည်း, စွမ်းအင်သိမ်းဆည်းပါ။

ဘယ်အချိန်မှာတစ်ခုအားသင် Convection မီးဖိုကိုသုံးပါမသင့်သလော

အပူနှင့်စဉ်ဆက်မပြတ်ပူလေကြောင်း၏ပင်ဖြန့်ဖြူးမဆိုချက်ပြုတ်ခွအေနကေိုအဘို့စံပြထင်ရစေခြင်းငှါနေစဉ်, အနည်းငယ်ခွအေနမြေားသင်သည်သင်၏မီးဖိုရဲ့ "ပုံမှန်" setting ကိုအပေါ်အားကိုးချင်ပေလိမ့်မည်သည့်အခါရှိပါသည်။ မီးဖို၌တင်ထားရန်ရှိကြောင်းဘာမှသူတို့၏အစိုင်အခဲပုံစံအရည်ပုံစံနှင့်မုန့်ဖုတ်ထဲက start သော souffle တစ်ခုသို့မဟုတ်ကိတ်မုန့်ကဲ့သို့, convection အားဖြင့်ကူညီပေးခဲ့သည်ခံရမယ့်မပေးပါ။ ဤအဟင်းလျာများအပေါ်မှုတ်ပူလေကြောင်းမညီမညာဖြစ်နေသောသို့မဟုတ် lumpy ရလဒ်များကိုဖန်တီးစေခြင်းငှါ, အစားအစာမှတဆင့်လမ်းအပေါင်းတို့ချက်ပြုတ်ဖို့ခွင့်ပြုမည်မဟုတ်ပါ။

ပေါ်မှာမှုတ်ပူလေကြောင်းခရီးဖြင့်ထိခိုက်မည်မဟုတ်ပါတဲ့ဖုံးလွှမ်းပန်းကန်အဘို့အက convection setting ကိုသို့မဟုတ်မသုံးစွဲဖို့ရှိမရှိ၏စားတော်ဝန်ရဲ့ရွေးချယ်မှုပါပဲ။ သငျသညျဖွယ်ရှိတူညီတဲ့ရလဒ်ဖြစ်စေလမ်းရလိမ့်မယ်။