04 ၏ 01
သင့်ရဲ့ဥယျာဉ်အဘို့အညာဘက်ဘယ်ဟာပဲအရောင်းသွက်ပါသလဲ
အဲလ်ဗာ Etienne / Moment / Getty Images ပဲစေ့တွေဟာကြီးထွားဖို့ထိုကဲ့သို့သောအကျိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကနွေဦးအတွက်ရင့်ကျက်ဖို့အစောဆုံးကောက်ပဲသီးနှံ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏နှငျ့သငျဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးတို့ကိုမှာသူတို့ကိုသုံးနိုင်သည်။ တကယ်တော့, သငျသညျဥယျာဉ်တော်၌တစ်ဦးရေစာအဖြစ်, စပျစ်နွယ်ပင်ကိုချွတ်လက်ျာကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သူတို့ပဲပင်ဖြစ်ကြသည်ကတည်းကနှင့်အညီ, သူတို့လူမျိုးအဘို့ဖြစ်သကဲ့သို့မြေဆီများအတွက်အဖြစ်ကောင်းပါတယ်။
ပဲစေ့တွေဟာကြီးထွားဖို့လုံလောက်တဲ့လွယ်ကူပါတယ် ။ ကြီးထွားလာပဲစေ့တွေဟာ၏အခက်ခဲဆုံးတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းကိုသင်ကြီးထွားချင်တယ်ဘယ်လိုရွေးချယ်ရာတွင်ဖြစ်ပါတယ်။ ပဲစေ့တွေဟာ 3 အမျိုးအစားများကိုအခြေခံအားဖြင့်ရှိပါတယ်: အင်္ဂလိပ်ပဲစေ့တွေဟာဆီးနှင်းပဲနှင့်သကြားပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူ။ တစ်ခုချင်းစီကိုရှေးခယျြမှုအားလုံးပိုမိုရှုပ်ထွေးအောင်, မျိုးစုံအမည်များအားဖြင့်တတ်၏။ သင်ကွဲပြားခြားနားမှုရှင်းရှင်းလင်းလင်း get တစ်ချိန်ကဒါပေမယ့်သင်ဖြစ်နိုင်တစ်ဦးချင်းစီ၏အချို့သောကြီးထွားချင်ပါလိမ့်မယ်။ သင့်ရဲ့ရွေးချယ်မှုမှာကြည့်ကြရအောင်။
04 ၏ 02
အင်္ဂလိပ် Peas
vandervelden / Getty Images အင်္ဂလိပ် Peas (Pisum sativum ကို var ။ sativum)
ကျွန်တော်တို့အများစုပဲစဉ်းစားတဲ့အခါ, ငါတို့သည်သင်တို့၏လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူဖမ်းပြီးဒါခက်သောသေးငယ်လှည့်လည်, အစိမ်းဘောလုံးမြင်ယောင်။ ဤရွေ့ကားအစဉ်အလာအင်္ဂလိပ်ပဲအဖြစ်လူသိများကြသည်။ သူတို့ကအစပဲစေ့တွေဟာဘုံပဲ, စံပဲစေ့တွေဟာနှင့်ဥယျာဉ်ပဲပစ်ခတ်မှုများအားဖြင့်သွားပါ။ ပဲ၏ဤအမျိုးအစားနှစ်ခု features တွေကိုလည်းပဲစေ့တွေဟာ၏အခြားအမျိုးအစားများမှသူတို့ကိုခွဲခြားသောအရာနှစ်ခုရှိပါတယ်။
ပထမဦးဆုံးသူတို့စားသုံးနိုင်သောသီးတောင့်မရှိကြပါဘူး။ အဆိုပါသီးတောင့်စားရန်နှင့်တွေဟာအစာကြေဖို့သူတို့ကိုမနှစ်မြို့ဖွယ်အောင်, texture အတွက်ချောမွေ့ပေမယ့်ခက်ခဲတဲ့နှင့် fibrous ဖြစ်ကြသည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကို Shell ဒါကြောင့်ပါပဲ။
အဆိုပါပဲ - - ဒုတိယအချက်မှာ, ငါတို့အစေ့သည်အထိစောင့်ဆိုင်းအပြည့်အဝပစ်ခတ်မှုများကိုသူတို့ကိုမစားမှီ, တက် plumped နေကြသည်။
စပါးရိတ်ရာကာလဘယ်အချိန်မှာ: ပဲစေ့တွေဟာအားလုံးအမျိုးအစားများကိုများသောအားဖြင့်နေကြသည် ဥယျာဉ်တော်၌မျိုးစေ့ကြဲ Direct နှင့်သင်ခဲအစားထိုးရှာတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ ပစ်ခတ်မှုများကိုပဲစေ့တွေဟာ 50 လောက်ကျထကျ၌အဆင်သင့်သေးငယ်တဲ့, ချုံမျိုးပေါင်းအတူပဲစေ့တွေဟာ၏အမြန်ဆုံးဖွံ့ဖြိုးလာခြင်းအမျိုးအစားများ၏တဝတည်းဖြစ်ကြ၏။ ညင်သာစွာခွံဖျစ်ညှစ်ခြင်းဖြင့်သူတို့ကိုစမ်းကြည့်ပါ။ သူတို့အပြည့်အဝခံစားရသင်တစ်ဦးချင်းစီပဲစေ့တွေဟာခံစားရနိုင်လျှင်, ကတဦးတည်းပွင့်လင်း crack နဲ့စစျဆေးဖို့အချိန်ပါပဲ။ အဆိုပါပဲစေ့တွေဟာအဆိုပါခွံဖြည့်ပါ, ဒါပေမယ့်နေဆဲအစိမ်းရောင်နုဖြစ်သင့်သည်။
သငျသညျစောလွန်းရိတ်လြှငျ, ပျောက်ဆုံးပဲစေ့တွေဟာသို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောအရွယ်အစား၏ပဲရှိပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကအစကသူတို့ကြားဖွံ့ဖြိုးဖို့လုံလောက်တဲ့အချိန်ရှိခဲ့မည်မဟုတ်ပါဒါကြောင့်သူတို့ကသငျသညျမြျှောလငျ့ထားမယ်လို့ကဲ့သို့ချိုလိမ့်မည်မဟုတ်။
သငျသညျသိပ်နောက်ကျရိတ်လျှင်, ပဲစေ့တွေဟာခက်ခဲတဲ့ရရှိရန်စတင်ပါလိမ့်မည်သူတို့ဖြစ်ကောင်းတစ်ဦး paler အရောင်ပြောင်းလဲနေတဲ့မည်ဖြစ်ပြီးသူတို့ starchy နှင့်ခါးသောဖြစ်လိမ့်မည်။
ရိုးရိုးသားသားပြောရရင်ပစ်ခတ်မှုများကိုပဲစေ့တွေဟာသင်အခါအားလျော်စွာဥယျာဉ်တော်၌သူတို့အားနမူနာကောကျခွငျးအားဖွငျ့ကိုယျ့ကိုယျကိုကိုကြီးစွာသောမျက်နှာသာလုပ်နေပါလိမ့်မည်အကြောင်း, အဘယ်သူမျှမချက်ပြုတ်နှင့်အတူ, ဖြောင့်ခွံထဲကဒါကောင်းပါတယ်။ ဒါကလမ်းသငျသညျသူတို့အမြင့်ဆုံးမှာအတိအကျသည့်အခါကိုသိရန်သေချာစေပါလိမ့်မယ်။ အင်္ဂလိပ်ပဲကောင်းစွာသိမ်းဆည်းထားကြပါဘူး။ သူတို့ရဲ့ကြားလျင်မြန်စွာကစီဓါတ်ပါမှလှည့်, ဒါကြောင့် 3 အတွင်းကသူတို့ကိုအစာစား - ရိတ်သိမ်း၏ 4 ရက်။
အင်္ဂလိပ်ပဲသကြားဒင်္သို့မဟုတ်ဆီးနှင်းပဲထက် ပို. အာဟာရသော်လည်း, သူတို့သည်မျက်နှာသာထဲကပြိုလဲတော့ခဲကုန်စုံစတိုးဆိုင်ထဲမှာလတ်ဆတ်တဲ့ရှုမြင်ကြသည်ပစ်ခတ်မှုများကို၏အပိုခြေလှမ်းကိုယူကတည်းက။ သူတို့ကိုသင်ချင်တယ်ဆိုရင်, သင့်ရဲ့အကောင်းဆုံးအလောင်းအစားသင့်ကိုယ်ပိုင်ကြီးထွားရန်ဖြစ်ပါသည်။
ကြိုးစားပါမှတချို့ကမြိုးမြိုးရှိ: "အစိမ်းရောင်မြှား", "Maestro", "လင်ကွန်း" နှင့် "မြင့်တယ်လီဖုန်း"
04 ၏ 03
နှင်း Peas
2.0 BY ရုသသည် Hartnup / Flickr ကို / CC ကို နှင်း Peas (Pisum sativum ကို var ။ saccharatum)
ကိုဤမျှလောက်များစွာသောတရုတ်ချက်ပြုတ်မှတဆင့်သူတို့ကိုမိတ်ဆက်ခဲ့ကြသည်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Snow ပဲစေ့တွေဟာမကြာခဏတရုတ်ပဲသီးတောင့်အဖြစ်ရည်ညွှန်းကြသည်။ သင်တို့သည်လည်းထိုသူတို့ကအားလုံးကိုစားရကြဆိုလိုတာကသူတို့ရဲ့ပြင်သစ်အမည်, mangetout ကရည်ညွှန်းမြင်ရလိမ့်မည်။ နှင်းပဲစေ့တွေဟာစားသုံးနိုင်သောသီးတောင့်ရှိသည်, ဒါကြောင့်သင်အမှန်ပင်တပြင်လုံးကိုအရာအစာကိုစားကြဘူး။
နှင်းကျပဲစေ့တွေဟာ၏တောငျ့နီးပါးပြားဖြစ်ကြ၏။ အစေ့ရိတ်သိမ်းမတိုင်မီဖြည့်စွက်ခွင့်ပြုမထားပေ။ ဒါဟာကျနော်တို့အဘို့ထိုသူတို့ကြီးထွားလာသောခွံသူ့ဟာသူပါပဲ။
ဘယ်အချိန်မှာစပါးရိတ်ရာကာလ: နေရောင်သူတို့ကိုရှောက်ထွန်းလင်းသည့်အခါနှင်းပဲစေ့တွေဟာစဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျပဲမျိုးစေ့များသေးငယ်တဲ့အစက်ရုံဖွဲ့စည်းရန်စတင်တွေ့နိုင်ပါသည်။ သူတို့ကိုသင်ရင့်ကျက်ပါစေလျှင်သို့သော်သီးတောင့်ခက်ခဲတဲ့ရပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ကတော်တော်များများမဆိုအရွယ်အစားမှာကောက်ဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီဒါပေမဲ့သူတို့ပဲအကြောင်းသင့်ကြီးထွားလာနေသောအမျိုးမျိုးများအတွက်စာရင်းအရှည်ကိုရောက်ရှိသည့်အခါမြင့်ဆုံးကိုရောက်ရှိသင့်ပါတယ်။ ဟုတ်ပါတယ်, သငျသညျမျိုးစပါးကိုကယ်တင်ချင်တယ်ဆိုရင် , အချို့ကိုသင်သီးတောင့်ယဇျပူဇျောနှင့်ဖြည့်စွက်ရန်အစပျစ်နွယ်ပင်ပေါ်မှာသူတို့ကိုစွန့်ခွာရန်ရှိသည်လိမ့်မယ်။
သငျသညျဆူဖြိုးမှအတွင်းရှိပဲစေ့တွေဟာအဘို့စောင့်ဆိုင်းရန်မလိုပါသော်လည်းဆီးနှင်းပဲစေ့တွေဟာအပေါငျးတို့သပဲ, အထူးသဖြင့်အရပ်ရှည်ရှည်မျိုးပေါင်းရင့်ကျက်ဖို့အရှည်ဆုံးရက်ပေါင်းရှိသည်ဖို့လေ့ရှိပါတယ်။ သငျသညျဥယျာဉ်တော်၌သူတို့အားမျိုးစေ့ကိုကြဲညွှန်ကြားတဲ့အခါမှာအနည်းဆုံးရက်ပေါင်း 60 စောင့်ဆိုင်းမျှော်လင့်သည်။ သို့သျောလညျးသငျသညျတခုအကြီးအကျယ်အထွက်နှုန်းရသူတို့ 6 ပိုသီးတောင့် setting ကိုဆက်လက် - သင်ကစပါးရိတ်ရာကာလပေါ်တက်စောင့်ရှောက်လျှင်, 8 ပတ်ကြာ။
ကြိုးစားပါမှတချို့ကမြိုးမြိုးရှိ: "ရွှေအမွှေး", "ကြီးမားသောသကြားအရည်ပျော်", "အော်ရီဂွန်ဧရာ" နှင့် "အော်ရီဂွန်သကြား Pod"
04 ၏ 04
သကြား Snap Peas
©မာရီ Iannotti သကြား Snap Peas (Pisum sativum ကို var ။ marcrocarpon)
သကြားပဲစေ့တွေဟာပထမတစ်ချက်မှာ, အင်္ဂလိပ်ပဲနဲ့တူတွေအများကြီးကိုကြည့်ဖမ်းယူ။ သို့သျောလညျး, သကြား SNAP ၏သီးတောင့်အနည်းငယ်ကွေးအင်္ဂလိပ်ပဲခွံထက်ပို cylindrical ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ဟာအင်္ဂလိပ်ပဲနှင့်ဆီးနှင်းပဲစေ့တွေဟာအကြားတစ်ဦးလက်ဝါးကပ်တိုင်ဖြစ်ကြသည်။ အင်္ဂလိပ်ပဲနှင့်ဝသကဲ့သို့, အစေ့အနည်းငယ်တက်ဆူဖြိုးမှခွင့်ပြုခဲ့ရသည်။ သို့သော်သီးတောင့်ပြတ်သားခြင်းနှင့်စားသုံးဆီများမှာ, ဒါကြောင့်သူတို့လက်နက်ကြီးဖြင့်ပစ်ခတ် ခဲ့. ခံရဖို့နှင့်ဆီးနှင်းပဲစေ့တွေဟာကဲ့သို့တူညီသောလမ်းအတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက်အသုံးပြုကြသည်မလိုအပ်ပါဘူး။
သကြားပဲစေ့တွေဟာဖမ်းယူအင်္ဂလိပ်ပဲစေ့တွေဟာကဲ့သို့တူညီသောလမ်းစိုက်ပျိုး, ဒါပေမယ့်သူတို့ကရာသီဥတုကိုတက်ပူနွေးလာသည်သည့်အခါတစ်နည်းနည်းပိုရှည်သည်နောက်ဆုံးမှလေ့ရှိပါသည်။ သင်ကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင် ပဲအညွန့်နှင့်အညွန့စားသုံးခြင်း , သကြားဒင်္မျိုးပေါင်းကိုအကောင်းဆုံးအချို့ရှိသည်။
စပါးရိတ်ရာကာလဘယ်အချိန်မှာ: သင်မည်သည့်အဆင့်မှာသင့်ရဲ့သကြားခွံပဲပျော်မွေ့နိုင်ပေမယ့်သူတို့ကပဲစေ့တွေဟာအဆိုပါခွံအများစုထွက်ဖြည့်တဲ့အခါမှာသူတို့ရဲ့ငှက်ကလေးနှင့် crunchiest ဖြစ်လိမ့်မည်။ စမ်းသပ်ဖို့သူတို့ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့ညှစ်ပေးပါ။ သူတို့ဟာအင်္ဂလိပ်ပဲစေ့တွေဟာကဲ့သို့ကြီးမားသောရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး, ဒါပေမယ့်သင်တစ်ဦးအချည်းနှီးသောခွံချင်ကြပါဘူး။
အင်္ဂလိပ်ပဲသကဲ့သို့အာဟာရမရပေမယ့်, ထိုစားသုံးဆီခွံရောနှောတချို့အမျှင်ကထပ်ပြောသည်။
ကြိုးစားပါမှတချို့ကမြိုးမြိုးရှိ: "Cascadia", "သကြားအမ်း", "သကြား Daddy" နှင့် "စူပါသကြား Snap"