Fiddlehead အတန်ကြာခံစားစားသောက်ဆိုင် menus တွေပေါ်နှင့်လယ်သမားရဲ့စျေးကွက်မှာနှစ်ဦးစလုံး, ပိုပြီးလူကြိုက်များဖြစ်လာရသည်။ ဤရွေ့ကားလူကြိုက်များ, ဂန္အတန်ကြာခံစားသူတို့ရဲ့အရသာ, ထွန်းသစ်စနွေဦး fronds နှင့်သူတို့၏မြတ်သောအ, ပန်းအိုး-shaped အလေ့အထများအတွက်လေးစားကြည်ညိုနေကြသည်။ အဆိုပါ fiddleheads-The တင်းကျပ်စွာကွိုင်အသစ်နွေဦးအနေနဲ့တစ်နှစ်လုံးအတွက်ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်အဘို့ကိုသာရရှိနိုင် fronds-ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကပေါ့ပေါ့တန်တန်ပေါင်းနှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်အံ့သြစရာမြည်းစမ်း။ steaming ရှေ့တော်၌ထိုခါးသီး, အနီအညို, papery အပေါ်ယံပိုင်းဖယ်ရှားပါ။
Fiddleheads လတ်ဆတ်သောမစားသင့်တယ်။ သူတို့ဟာ shikimic အက်ဆစ်ဖယ်ရှားပစ်ရန်ပထမဦးဆုံးပြုတ်ရပါမည်။
Fiddleheads blueberries ထက် ပို. ပင် antioxidants ဆံ့, Omega-3 fatty acids နှင့်အစားအသောက်ဖိုင်ဘာနှင့်အတူထုပ်ပိုးဆိုဒီယမ်အတွက်အနိမ့်ဖြစ်ကြပြီးဗီတာမင် A နှင့် C, niacin, ပိုတက်စီယမ်, ဖော့စဖောရက်, သံနဲ့မဂ္ဂနီဆီယမ်ဆံ့နေကြသည်။
Fiddlehead ဖမ်စတင်ခြင်း
fiddlehead အတန်ကြာခံစားဘို့သရဖူများကိုသင်၏ဒေသခံပျိုးခင်းတစ်ခုသို့မဟုတ်မေးလ်ယူမှုကိုဥယျာဉ် catalog ထံမှဝယ်ယူခြင်းနှင့်နှင်းခဲ၏ခြိမ်းခြောက်မှုလွန်ပေမယ့်ကြီးထွားလာရာသီတစ်လျှောက်လုံးမကြာခဏဆိုသလိုရရှိနိုင်ဖြစ်ကြသည်အဖြစ်ရှင်းလင်းသောအမြစ်သို့မဟုတ် potted စတော့ရှယ်ယာဖြစ်စေခဲ့ပါသည်တစ်ချိန်ကနွေဦးထွက်ကိုစိုက်ပျိုးနိုင်ပါသည်။ သူတို့ဟာမကြာခဏသင့်ဒေသခံဥယျာဉ်တော်စင်တာသို့မဟုတ်ပျိုးခင်း၏နှစ်ရှည်ဌာနတန်ဆာဆင်သောအပင်အဖြစ်ရောင်းစားနေကြသည်။
ဖမ်ဒီအထူးသဖြင့်မျိုးစိတ်မြေအောက်ပြေးသမားများကပြန့်နှံ့။ Space ကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 3 မှခွကေိုဆိတ်ကွယ်ရာအပင်။ နယူးစက်ရုံများအဓိကအမြစ်ကနေဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မည်ရာအရပျ၌ဝေဖန်နှင့်ပြောင်းရွေ့သို့မဟုတ်ကျန်ရစ်နိုင်ပါသည်။
ကြီးထွားလာ Fiddlehead ဖမ်
Fiddlehead အတန်ကြာခံစားအလင်းအရိပ်သို့မဟုတ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအရိပ်ကြိုက်တတ်တဲ့ပေမယ်မြေဆီစိုထိုင်းသောအဲ့ဒီအချိန်မှာလျှင်အပြည့်အဝအရိပ်, ဒါမှမဟုတ်အပြည့်အဝနေရောင်သည်းခံ။ မြေဆီလွှာမြေသြဇာ, humus-ကြွယ်ဝသော, အက်ဆစ်နှင့်စိုစွတ်ဖို့ကြားနေဖို့ပျှမ်းမျှဖြစ်သင့်သည်။ အနည်းငယ်အက်ဆစ်မြေဆီလွှာများအောင်မြင်ရန်စိုက်ပျိုးအပေါက်မှဆွေးထည့်ပါ။
အတန်ကြာခံစားမှုအတွက်အစိုဓာတ်ကိုမဟုတ်ဘဲအလွန်အရေးကြီးသည်။
ထိုဒေသတွင်အထဲကခြောက်သွေ့ဖို့ကျရောက်နေတဲ့ဖြစ်ပါတယ်လျှင်, အပင်ခြေရင်းပတ်လည်ထူ mulch သုံးပြီးစဉ်းစားပါနှင့်ထိုအခါအောက်တွင်သင်္ဂြိုဟ်ခြင်းကိုခံဖြစ်နိုင်သည်တစ် soaker ရေပိုက်တစ် timer နေရာမှာပေါ်တသမတ်တည်းစိုထိုင်းသောအမြစ်များနှင့်မြေဆီလွှာကိုစောင့်ရှောက်ရန်။ မြေဆီအလုံအလောက်စိုစွတ်မပါလျှင်အရွက်ကိုညိစေနိုင်သည်။
Fiddlehead ဖမ်ရိတ်
သင့်ရဲ့အပင်တွေကိုသင်ရိတ်သိမ်းစတင်မတိုင်မီနှစ်ပေါင်းစုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ထူထောင်ဖြစ်လာကြကုန်အံ့။ သူတို့မေလတွင်မကြာခဏ uncurl မှစတင်ပေမယ့်သင့်ရဲ့ကြီးထွားလာရာသီ, နောက်ဆုံးသောနှင်းခဲနေ့စွဲနှင့်ရာသီဥတုအခြေအနေများအရှည်ပေါ် မူတည်. အမျိုးမျိုးကွဲပြားကြသည်နည်းတူနွေဦးရာသီ၌အသစ်သော fronds Pick ။ ရင့်ကျက်ငှက်ကုလားအုတ်အတန်ကြာခံစား 7 fronds ပျမ်းမျှထုတ်လုပ်ပေးသည်။ fiddleheads ကောက်နေသောအခါ, ကြီးထွားလာရာသီတစ်လျှောက်လုံး photosynthesize နှင့်ရှင်သန်ရန်အပင်တစ်ပင်အတွက်လုံလောက်သောသစ်ရွက်မျက်နှာပြင်ဧရိယာခွင့်ပြုစက်ရုံနှုန်းကိုနောက်တဖန်မ 3 ထက် (ဝက်ထက်မပို) ကောက်ဖို့သေချာပါစေ။
Fiddlehead ဖမ်ပြဿနာများနှင့်ပိုးမွှား
ဤရွေ့ကားအတန်ကြာခံစားခဲမဆိုပြဿနာများကိုခံစားနေကြရသည်။
Fiddlehead ဖမ်ကြီးထွားလာများအတွက်သိကောင်းစရာများ
ဤရွေ့ကားအတန်ကြာခံစားနေတဲ့စိုစွတ်သစ်တောဥယျာဉ်ကိုတန်ဖိုးထားခြင်းနှင့်မကြာခဏသစ်တောစီးနှင့်ချောင်းနှင့်အတူကြီးထွားလာရိုင်းကိုတွေ့နေကြပါတယ်။ Fiddlehead အတန်ကြာခံစားရိပ်နယ်စပ်တွင်လည်းအသုံးဝင်ဖြစ်ကြပြီးပြန့်နှံ့ဖို့အမြန်ဖြစ်ကြသည်။ သင်တစ်ဦးမြောင်း downspout အနီးရှိဥယျာဉ်ကိုအိပ်ရာရှိပါကဤအတန်ကြာခံစားလုံးဝအဲဒီမှာရှင်သန်လိမ့်မယ်။
အကြံပြု Fiddlehead ဖမ်မြိုးမြိုးရှိ
ငှက်ကုလားအုတ်ဖမ် (အမ် struthiopteris သို့မဟုတ်အမ် pensylvanica) အနည်းငယ် arching, feathery fronds တစ်ဦးမြို့ပတ်ရထားစပျစ်သီးပြွတ်ဖြစ်ပေါ်လာသော။ မျိုးဆက်ပွားအထူးဖော်စပ်ထားဖုံးလွှမ်းခိုင်မာသော, အညိုရောင်, မြေသြဇာကောင်းသော fronds, နှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီအတွက်စပျစ်သီးပြွတ်၏ဗဟို၌ထကပ်နှင့်ဆောင်းရာသီမှတဆင့်ဆက်လက်တည်ရှိနေခဲ့သည်။ သူတို့ကအခြောက်အစီအမံများအတွက်ရေပန်းစားရွေးချယ်မှုများဖြစ်ကြသည်။
Fiddlehead ဖမ်ချက်ပြုတ်နည်း
သင် fiddlehead အတန်ကြာခံစားသုံးနိုငျပုံကိုအံ့သြဆိုရင်တော့တော်တော်များများကောင်းသောချက်ပြုတ်နည်းများဒီမှာ Spruce အပေါ်ရှိပါတယ်:
- Sauteed Fiddlehead ဖမ်
- Steam Fiddlehead ဖမ်
- ချဉ် Fiddleheads