သငျသညျငံပြာရည်အောင်ဘို့မဆိုခရမ်းချဉ်သီးကိုသုံးပါ, ဒါပေမယ့်ငါးပိခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူစတင်လျော့နည်းအချိန်မီးဖိုပေါ်သူတို့ကိုနှိမ့်ချလျှော့ချဆိုလိုတယ်နိုင်ပါတယ်။ ငါးပိခရမ်းချဉ်သီးကသူတို့ကို, meaty ထူပြီးကြွယ်ဝတဲ့ငံပြာရည်သို့လှည့်ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေအောင်, တစ်ဦးသိပ်သည်း, drier သားနှင့်အနည်းငယ်မျိုးစပါးရှိသည်။
texture သော်လည်း, ထက်ဝက်သာစစ်တိုက်ခြင်းငှါဖြစ်ပါသည်။ သင်တို့သည်လည်းအရသာချင်တယ်။ တချို့ကငါးပိခရမ်းချဉ်သီး, ကံမကောင်း, Bland နိုင်ပါသည်။ အခြားသူများကလတ်ဆတ်တဲ့အစာစားခရမ်းချဉ်သီးအဖြစ်နှစ်ဆတာဝန်ပြုပါရန်လုံလောက်သောအရသာရှိပါတယ်။
ဤတွင်သင့်ရဲ့ဥယျာဉ်ထဲမှာကြိုးစားရန်ကိုးငံပြာရည်-ထိုက်တန်ငါးပိခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ကြသည်။
09 ၏ 01
Amish Paste
©မာရီ Iannotti ဒါကရေပန်းစားသည် အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျး အမြိုးအနှယျသိုလှောင်ထိန်းသိမ်းသူများအားနှင့်အတူအနှစ်သက်ဆုံး။ ဒါဟာပိုပြီးလတ်ဆတ်တဲ့အရသာနှင့်အတူတစ်ဦး '' ရိုးမား '' ဆင်တူပါတယ်။ အဆိုပါအရည်ရွှမ်းအသီးအပွဇီးသီး-ပုံဖြစ်, သို့မဟုတ် oxheart ဆီသို့ပိုပြီးအမှီနှင့်လျောက်ပတ်သော 8-12 အောင်စမှတက်ဆူဖြိုးနိုင်ပါတယ်။ '' Amish Paste ကို '' မြည်းစမ်းများ၏အနှေးစားနပ်ရိက္ခာအမေရိကန်နိုင်ငံရဲ့သေတ္တာရွေးချယ်ခံခဲ့ရသည်။ ( Indeterminate , 80 - 85 ရက်)
09 ၏ 02
Black ကမင်းသား
BY-2.0 CC ကို / Flickr ကို / စိမ်းလန်းတောင်တန်းမိန်းကလေးများလယ်ယာ Black ကမင်းသားအမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးအေးမြသောရာသီဥတုအတွက်ဥယျာဉ်မှူးများအတွက်ကောင်းတစ်ဦးရွေးချယ်မှုပါပဲ။ 5 အောင်စ - ဒါဟာ roundish 3 အတူကြာမြင့်စွာစပါးရိတ်ရာကာလရာသီရှိပါတယ်။ ဝန်းကျင်နဲ့ပတ်သက်တဲ့ 3 လက်မမှဖြည့်စွက်သောအသီးအပွ။ လတ်ဆတ်သော nice သို့မဟုတ်လုပ်ငန်းများ၌။ အမျိုးအနွယ်ကိုတွေ့ရှိရန်ခက်ခဲဖြစ်ဖို့အသုံးပြုပေမယ့်သူ့ရဲ့ကျော်ကြားမှုကသူတို့ကိုပိုပြီးရရှိနိုင်ပါစေတော်မူပြီ။ (Indeterminate, 70-85 ရက်)
09 ၏ 03
အီတလီရွှေ
©မာရီ Iannotti ဒါဟာ non-အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီးထဲကငံပြာရည်စေနှင့်ညစာစားပွဲမှာမျက်နှာများကိုကြည့်ဖို့အမြဲပျော်စရာပါပဲ။ '' အီတလီရွှေ '' 5 အောင်စပြွတ်နဲ့ကျစ်လစ်သိပ်သည်းစက်ရုံဖြစ်သည်။ သစ်တော်သီး-shaped အသီးအပွ။ အသီးအပွသူတို့ကိုကောင်းတဲ့နှင့်စည်သွပ်ဗူးသို့မဟုတ်ခဲဘို့ထူစေသည်သော pectin မြင့်မားဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစသင်တစ်ဦးအဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေမျှော်လင့်ထားချင်ပါတယ်တဲ့သိမ်မွေ့ fruity အရသာရှိသည်။ ( စိတ်ပိုင်းဖြတ် , 75 - 80 ရက်)
09 ၏ 04
Opalka
©မာရီ iannotti ဒါက Co-အလုပ်သမားများကခရမ်းချဉ်သီးဂုရု Carolyn အမျိုးသားပေးခဲ့ကြောင်းပိုလန်အမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးဖြစ်ပါတယ်။ အပင်အလေးပေးနှင့်သစ်ရွက်ကျဆင်းစေလေ့ရှိတယ်ထားတဲ့အတွက်သိပ်သည်းခြင်းနှင့်အရသာအသီးအပွ 4 - ။ သူတို့က 3 ကြီးမားပြွတ်ထားကြ၏။ အသီးအပွဖြည်းဖြည်းချင်းစပျစ်နွယ်ပင်ပေါ်ဆက်ခံအတွက်တှငျရငျ့မှညျ့အဖြစ်သူတို့အပေါ်ကိုင်ထားမည်, မစိုးရိမ်ပါနဲ့။ (Indeterminate, 85 ရက်)
09 ၏ 05
ပိုလနျ Linguisa
BY-2.0 CC ကို / Flickr ကို / Merrill ဂျွန်ဆင် ချီးမွမ်းခြင်းကိုခံထိုက်ကြောင်းနောက်ထပ်ပိုလနျအမှေပုံပါအထူးပစ်စညျးခရမ်းချဉ်သီးဟာဝက်အူချောင်း-shaped '' ပိုလန် Linguisa '' ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာအပေါများ 10 အောင်စသတ်မှတ်။ သကြားမြင့်မားဖြစ်ကြောင်းခရမ်းချဉ်သီး။ လူဇာတိအားဖြင့်သိပ်သည်းပေမယ့်အများအပြားငါးပိခရမ်းချဉ်သီးထက်လျော့နည်းကုမ္ပဏီတခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါအရသာအလွန်ကောင်းလှ၏, ဒါပေမယ့်ဒီမှာကြီးမားသောအံ့အားသင့်စရာပင်ဖြစ်ကြောင်းဘယ်လိုတီထွင်ခဲ့တယ်ဖြစ်ပါတယ်။ (Indeterminate, 75 ရက်)
09 ၏ 06
ပရ Borghese
BY-SA CC ကို 2.0 / Flickr ကို / graibeard ပရ Borghese အလွန်အမင်းခြောက်သွေ့သိပ်သည်းအသားနှင့်တစ်ခုထူးဆန်းနည်းနည်းခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ဆဲသောစပျစ်နွယ်ပင်အပေါ်နေချိန်မှာသောကြောင့်ယင်း၏အနိမ့်ရေအကြောင်းအရာ, ပရ Borghese မကြာခဏခြောက်သွေ့ဘို့ပြီးပြည့်စုံသောအဖြစ်ငွေကောက်ခံနေသည်။ ဒီခရမ်းချဉ်သီးအခြောက်အလှပအမှန်ပင်မပေမယ့်, စိုစွတ်သောဒေသများရှိဥယျာဉ်မှူးမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်မှာသူတို့ကိုအခြောက်အကြကုန်အံ့ကြိုးစားသင့်ပါဘူး။ သူတို့အခြောက်မတိုင်မီသူတို့ကပုံသွင်းပါလိမ့်မယ်။ သို့သော်တကအရသာငါးပိခရမ်းချဉ်သီးစေပါဘူး။ သငျသညျအများအပြားအပင်လိုပါလိမ့်မယ်, အသီးအဘယ်ကြောင့်ဆိုသော်ပေါများပေမယ့်, သာလက်မ၏စုံတွဲတစ်တွဲရှည်လျားဖြစ်ကြသည်။ (စိတ်ပိုင်းဖြတ်, 75 - 80 ရက်)
09 ၏ 07
စန်း Marzano
BY-2.0 CC ကို / Flickr ကို / ဂျင်မ် Lukach ဤသည်ကိုဂန္ငါးပိခရမ်းချဉ်သီးသည်နှင့်ပင်စည်သွတ်အမျိုးပေါင်းဇီဇာစားဖိုမှူးနှင့်အတူပေါ်ပြူလာဖြစ်ကြသည်။ တစ်ဦးစစ်မှန် '' စန်း Marzano '' ဖြစ်ဖို့, ခရမ်းချဉ်သီး '' စန်း Marzano '၌စိုက်ပျိုးခံရဖို့ရှိပါတယ် (တောက်ပသောစပျစ်ရည်ကိုသာရှန်ပိန်ကိုခေါ်နိုင်ပါတယ်တူညီသောလမ်းကပြင်သစ်ရဲ့ရှန်ပိန်ဒေသတွင်စိုက်ပျိုးရဲ့ဖြစ်ပါသည်။ ) က၎င်း၏ namesake မြို့မှာတော့အပင်များမှာ ယင်းအက်ဆစ် level ကိုအနိမ့်စောင့်ရှောက်ထားတဲ့မီးတောင်မြေဆီလွှာ, စိုက်ပျိုး။ စစ်မှန်၏သံဗူး '' စန်း Marzano '' ခရမ်းချဉ်သီးတစ် Denominazione ဃ '' မူလက Protetta (DOP) နဲ့တံဆိပ်ကပ်ပါလိမ့်မည်။ ကျနော်တို့သူတို့အားကြီးထွားလာအခြေအနေများရှိသည်မဟုတ်ပေမယ် '' စန်း Marzano '' ။ ရှည်လျားသောခန့် 3 1/2 မှပေါက်သောသိပ်သည်းနီးပါးခြောက်သွေ့ချိုမြိန်အသီးအပွအတူနေတုန်းပဲကြီးစွာသောငါးပိခရမ်းချဉ်သီးဖြစ်ပါတယ်။ ရေနှင့်မျိုးစပါးအပေါ်အနိမ့်, တကထူငံပြာရည်သို့လျှော့ချရန်တာရှည်ယူမထားဘူး။ တချို့ရောဂါခုခံအတူအလွန်အကျိုးဖြစ်ထွန်းသော။ (Indeterminate, 80 ရက်)
09 ၏ 08
Saucy
©မာရီ Iannotti ဒီအမြင့်မားသောအထွက်နှုန်းနှင့်အတူအခြားကျစ်လစ်သိပ်သည်းစက်ရုံဖြစ်သည်။ ။ 3 အောင်စ, ဒါပေမယ့် 5 သို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုပြွတ်အတွက်လာ - အသီးအပွ, 2 အသေးဖြစ်ကြသည်။ '' Saucy '' ရိုးမား '' အတူလက်ဝါးကပ်တိုင်မှဒေါက်တာဂျိမ်းစ် Bagget အသုံးပြုပုံအော်ရီဂွန်ပြည်နယ်တက္ကသိုလ်မှရပ်ကြီးခဲ့သည်။ ဒါဟာပေမယ့်တစ်ဦးဂန္ခရမ်းချဉ်သီးအရသာနှင့်အတူ, meaty ဇာတိပကတိအားရှိပါတယ်။ saucy လတ်ဆတ်သုံးစွဲဖို့အလုံအလောက်ဖျော်ရည်ဆဲလ်ဆာတူတစ်ခုခုအတွက်ရှိပါတယ်။ ဒါဟာပြိုကွဲခြင်းမရှိဘဲ, ကောင်းစွာပေါင်းဘော်ရောနှော။ ဒါဟာအစကောင်းသောရောဂါခုခံရှိပါတယ်။ (စိတ်ပိုင်းဖြတ်, 70 - 80 ရက်)
09 ၏ 09
ဝက်အူချောင်း
CC ကို BY-SA 2.0 / Flickr ကို / ကို Jill Clardy လြောကျပတျစှာ '' ဝက်အူချောင်း '' ခရမ်းချဉ်သီး။ ရှည်လျားအတွက် 5 6 ကြီးထွားနိုင်ပါတယ်၎င်း၏အသီးအပွများ၏အသွင်သဏ္ဌာန်အဘို့အမည်ရှိ။ အနီရောင်အမျိုးမျိုးအရသာတစ်ကောင်းတဲ့အတိမ်အနက်ရှိတယ်။ အဝါရောင် splotches နှင့်အတူအစိမ်းရောင် ripens နှင့်အနီရောင်ထက် tangier အရသာရှိပါတယ် 'အစိမ်းရောင်ဝက်အူချောင်း' 'လည်းရှိပါသည်။ (Indeterminate, 80 ရက်)