အစေခံများနှင့် raclette ပြင်ဆင်. , ဖွန်ဒူးပေါ်တစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်လှည့်ကွက်ဖို့ကိုဘယ်လို
က hosting စုဝေးမှကြွလာသောအခါဒိန်ခဲအမြဲတမ်းလူအစုအဝေးစိတ်ကိုနူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦး appetizer သို့မဟုတ်အဓိကသင်တန်းအဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ရဲ့ပဲဖြစ်ဖြစ်, ဒိန်ခဲညစာပါတီနီးပါးမည်သည့်အမျိုးအစားတစ်ခုစွယ်စုံများနှင့်ကြိုဆိုထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဖွန်ဒူးဗဟိုပြုပါတီများတစ်လွမ်းဆွတ်နေမြဲနေစဉ်, ပျော်စရာလူတိုင်း၏စပျစ်သီးကိုမျိုးကဒိန်ခဲအသစ်ခေတ်ရေစီးကြောင်းနှင့်အတူစမ်းသပ်ဖို့အကြီးဖွင့်ကိုချစ်တော်မူ၏။ တစ်ဦးက raclette ညစာပါတီမွေးနေ့, အားလပ်ရက်, ဘွဲ့ရရေချိုးခန်းထဲမှာရေပန်းနှင့်အကြား၌ရှိသမျှအဘို့အသင့်လျော်သောကြောင်းဖွန်ဒူးတစ်ဦးသည်ခေတ်သစ်လှည့်ကွက်ဖြစ်ပါတယ်။
သငျသညျဖွန်ဒူးကဲ့သို့လွယ်ကူသော, ဒါပေမယ့်အနည်းငယ်ကွဲပြားခြားနားသောညစာပါတီစိတ်ကူးရှာနေသည့်အခါ, တစ်ဦး raclette ပါတီ hosting စမ်းပါ။ Raclette အထူး raclette ကင်ပေါ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်ကြောင်းဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံကနေဒိန်ခဲအမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကင်တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သူ၏သို့မဟုတ်သူမ၏ရှေးခယျြမှု၏အခြား toppings အတူ raclette အရည်ပျော်သောမြောက်မြားစွာသေးငယ်တဲ့အိုးတွင်စတင်။ ဗိုလ်ခြေအပေါင်းတို့ကိုလုပ်ဖို့လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းကိရိယာနှင့် prepped ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များထောက်ပံ့သည်။ သူတို့ရဲ့တစ်ဦးချင်းစီ raclette အိုးချက်ပြုတ်နေချိန်မှာထိုအခါလူတိုင်းရွေးချယ်မှုတစ်ခုအဖျော်ယမကာနှင့်အတူအနားယူနိုင်ပါ။ ဒါဟာမဆိုပိုမိုလွယ်ကူမရနိုင်!
ကျနော်တို့ကရိုးရှင်းပြီးသင်၏နောက်စီစဉ်ထားဖြစ်ရပ်မှာ hit ဖြစ်ဖို့သေချာကြောင်းဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံကနေစစ်မှန်ဆွစ်ဇာလန် raclette စာရွက်အတိုင်းလိုက်နာရန်လွယ်ကူများအတွက်အင်တာနက်ပှပါတယ်။
စစ်မှန်သော Raclette
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
- 2 lbs./1 Raclette အာလူး (သေးငယ်တဲ့, ပင်အရွယ်အာလူး) ကီလိုဂရမ်
- အချပ် 1 1/2 lbs./800 ဆ Raclette ဒိန်ခဲ
အပိုဆောင်းအကြံပြုချက်များ
- လိုက်သည်ကိုလတ်ဆတ်တဲ့ငရုတ်ကောင်း
- မှို
- ခရမ်းချဉ်သီး
- စကွပ်ရှ်
ခါတိုင်းလိုချုံ့
- Gherkins
- Silverskin ကြက်သွန်နီ
- ရောနှောထားသော Pickled
- လောလောလတ်လတ်ဆန်ငရုတ်ကောင်း
- Paprika
- ပျောက်ကင်းအောင်ကုသအသား
Raclette ပြင်ဆင်နေခြင်းနှင့်အမှုဆောင်ခြင်းအဘို့အသိကောင်းစရာများ
သူတို့ရဲ့အကျီအတွက်အာလူးပြုတ်။ လက်သုတ်ပဝါနဲ့ခြင်းတောင်းသို့မဟုတ်ပန်းကန် Line နဲ့နွေးကသူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့အထဲတွင်ပူအာလူးခြုံ။ သီးခြားလင်ပန်းထဲမှာလောလောလတ်လတ်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက်သတ်မှတ်မည်။
ဒယ်အိုးအရွယ်ချပ်ထဲသို့ raclette ဒိန်ခဲ Cut နှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်သူတို့ကိုထွက်ထားကြ၏။ ဒိန်ခဲတစ် Emmentaler, Gruyèreသို့မဟုတ်Comtéစမ်းပါ။ ကိုယ့်တစ်ဦးသို့မဟုတ်ကွဲပြားခြားနားသောပေါင်းစပ်သုံးစွဲဖို့၎င်း၏ကျိန်းသေပွင်။ , ထိုစားပွဲပေါ်တွင်တစ်ဦးငရုတ်ကောင်းကြိတ်နှင့် paprika ချုံ့၏ဖလားထားပါ။ ဧည့်သည်များညဉ့်တစ်လျှောက်လုံးသူတို့ရဲ့ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စုံတွဲနဲ့စမ်းသပ်ကြကုန်အံ့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အာလူးနှင့်ဒိန်ခဲ၏ထူးခြားတဲ့ပေါင်းစပ်တစ်ဦးချင်းစီဧည့်သည်များမှနှစ်သက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ လူတိုင်းကိုသူတို့လိုချင်တာတွေရနိုင်ဒါကြောင့်ကင်မှကြွလာသောအခါအချို့အသက်ရှူအခန်းထဲမှာထားခဲ့ဖို့ကောင်းတစ်ဦးအယူအဆပါပဲ။ ညဉ့်မှတဆင့်ပိုင်ရှင်မဲ့သည့်ကင်ထွက်ခွာသင့်ရဲ့အဆင်ပြေမဟုတ်ခဲ့လျှင်ကချက်ပြုတ်ညဉ့်မှတဆင့်ချောမွေ့ဖြစ်ပါတယ်သေချာအောင်တစ်ကင်မာစတာငှားရမ်းသို့မဟုတ် assign လုပ်ဖို့ဘုံပါပဲ။ အရည်ကျိုဒိန်ခဲပါဝငျသညျ့အခါအမှုအရာနည်းနည်းရှုပ်ထွေးရနိုငျသညျ!
Raclette အတူအချိုရည်
တစ်ဦးအေးမြအလင်းဘီယာလည်းပြုလိမ့်မည်သော်လည်းတစ်ဦးကခြောက်သွေ့တဲ့အဖြူဆွစ်စပျစ်ရည်ကိုသို့မဟုတ် Rose, raclette နှင့်အတူအကောင်းဆုံးတတ်၏။ ထိုသို့အစာခြေမှုကိုလှုံ့ဆော်ဘာလို့လဲဆိုတော့စစ်မှန်တဲ့ကျွမ်းကျင်သူလက်ဖက်ရည်အကြံပြုပါသည်။ သင့်ကိုယ်ပိုင်ပါတီသည်တစ်ဂျင်းလက်ဖက်ရည်စာရွက်နှင့်အတူဧည့်သည်များစတင်အက်ဆစ်မြင့်မားကြောင်းခြောက်သွေ့ Riesling သို့မဟုတ် Sauvignon Blanc ပူဇော်ဖို့ကောင်းတဲ့စိတ်ကူးဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ မဆိုအခြောက်အဝိုင်ဖြူပြုကြလိမ့်မည်။ * အကြံပေးချက်: အက်ဆစ်ချောမွေ့ဒိန်ခဲအရသာစောင့်ရှောက်သောကြောင့်, အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူကအကြံပြုသည်။
မီနှင့်ပြီးနောက်
သင်တစ်ဦး starter အဖြစ်ရာသီအလိုက်သုပ်အစေခံများနှင့်တစ်ဦးသီးသောအသီး sorbet, လတ်ဆတ်သောအသီးသို့မဟုတ်အချိုပွဲအတွက်တစ်ဦးသီးသောအသီးသုပ်နှင့်အတူချွတ်ပြီးစီးနိုင်ပါတယ်။
နေရာလေးကိုအရိပ်အမြွက်
သငျသညျပိုနှစ်သက်လျှင်, သင် crusty မုန့် / baguette ကိုလည်းအစေခံနိုင်ပါတယ်။
ယင်းအခွံမပယ်မဖြတ်ပါနဲ့: သင့်အချို့ကိုပယ်ရှားခြစ်လျှင်သင်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာ, flavorsome အပေါ်ယံလွှာအရပါလိမ့်မယ်။
မည်သည့်ဒိန်ခဲကျော်ဘဲချန်ထားခဲ့လျှင်, တွယ်ကပ်သတ္တုပါးထဲမှာခြုံများနှင့်အကြောင်း 8 နေ့ရက်ကာလအဘို့စောင့်ရှောက်မည်။
အိုးထဲမှာ raclette ပြင်ဆင်နေသည့်အခါသင်က overcook ပါဘူးသေချာအောင်, မဟုတ်ရင်, ထို albumin grainy ရရှိသွားတဲ့နှင့်ဆီဥကိုခွဲခြား။
Raclette ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, အသီးအနှံ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, condiments, liqueurs နှင့်နံ့သာမျိုးကိုမဆိုအမျိုးမျိုးနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းရိုင်းသို့သွားကြကုန်အံ့။
ဆွစ်ဇာလန်၏ဒိန်ခဲ၏ကြော်ယဉ်ကျေး။